Turski caj

[h.a.n.a.d.i.]

Nemam taj čajnik, ali obožavam crni čaj s mlijekom. Tj earl grey, yummy
Prijateljica mi je pravila yoga čaj, nikad ništa ukusnije nisam pila, to je nekakva mješavina, ide i cimet i pravi se u čajniku.
Ona je to to dobila od svog učitelja yoge.

[Bosanac sa dna kace]

Nemam taj čajnik, ali obožavam crni čaj s mlijekom. Tj earl grey, yummy
Prijateljica mi je pravila yoga čaj, nikad ništa ukusnije nisam pila, to je nekakva mješavina, ide i cimet i pravi se u čajniku.
Ona je to to dobila od svog učitelja yoge.

popio sam jednu vecu onu casu turskog caja evo nece san na oci
u taj crni caj s mlijekom slobodno dodaj cimeta, neces se pokajat

[Op3r4t0r]

Ubrzo dolaze sve hladniji dani i sve cesce potezanje za cajom pa da malo osvjezimo temu

Nedavno sam kupio Rize turski caj, nisam znao koji kupiti pa uzeh onaj kojeg je bilo najvise u policama, ali nije cemu, prosjecan

[Bosanac sa dna kace]

Ubrzo dolaze sve hladniji dani i sve cesce potezanje za cajom pa da malo osvjezimo temu

Nedavno sam kupio Rize turski caj, nisam znao koji kupiti pa uzeh onaj kojeg je bilo najvise u policama, ali nije cemu, prosjecan

pa kupi one čajne pupoljke pa neće bit

[Zoya]

.

[MoHiKaNaC]

U gornjoj posudi se kuha caj uz malo vode, dok se u donju posudu stavlja samo voda. Prilikom sipanja u casu, a u zavisnosti od zeljene jacine okusa, pravi se kombinacija sadrzaja iz gornje i donje posude. Uglavnom se radi o trecini case iz gornje i ostatku iz donje posude.

Ukoliko je caj koji si probala bio gorak i previse jak onda su pretjerali sa sadrzajem gornje posude ili caj nije dobro pripremljen.

[Zoya]

.

[Op3r4t0r]

U gornjoj posudi se kuha caj uz malo vode, dok se u donju posudu stavlja samo voda. Prilikom sipanja u casu, a u zavisnosti od zeljene jacine okusa, pravi se kombinacija sadrzaja iz gornje i donje posude. Uglavnom se radi o trecini case iz gornje i ostatku iz donje posude.

Ukoliko je caj koji si probala bio gorak i previse jak onda su pretjerali sa sadrzajem gornje posude ili caj nije dobro pripremljen.

A taj caj, jeli ono ubace one kesice ili..?
To sto sam ja pila je licino na sve samo ne na caj. Ko zna sta su mi dali...

Nema nikakvih kesica, u gornju posudu se ubacuje cisto caj, saka caja

[Zoya]

.

[Bosanac sa dna kace]

ako nemas gornji cajnik, mores koristit dzezvu pored, mada kazu da he caj bolji kad para odrzava toplotu

[japanka]

zivjelasam sa irancima,oni pripremaju stave caj u listicima ili pak kesicu caja u gornji cajnik,i otprilike casu-dvije vode ,a u donjicajnik stave puno vode,otprile oko 1L.
priprema
prvo se stavi donji cajnik i ceka da voda prokuha,gornji cajnik stoji van sporeta
kad prokuha voda iz donjeg cajnika stavi se caj u gornji i zaspe vodom,obicno do polovine tog gornje se napuni vodom.
zatimse dospe u donji jos nove vode hlane,manji se skroz vatra itako se krcka 10-15 minuta.iranci piji puno caja,pa se to koristi cijeli dan,moze se podgrijati,a ujutro se pravi svjez,to jest ostaci starog se bace.
kod serviranja ovako...prvo pola case is tog gornjeg,zatim malo oko trecinu iz donjeg a onda jos malo iz oba zajedno zvuci mozda komplikovano,ali je rutina ustvari,i oni tako prave

[vox-populi]

Evo da se pohvalim. U mom komsiluku se nalazi najveca prodavnica caja u Evropi, sa preko 800 vrsta.

http://www.teahouse.de/

Vrse dostavu i u inostranstvo tako da ce biti koristan link za sve cajoljupce.

[vox-populi]

@custos bijeli caj ima od teekanne sad se vise ne sjecam gdje uzeh

Teekanne se nekada mogao kupiti u onoj super mega fancy prodavnici cini mi se pored Matije. Znam da sam tamo kupovao i bijeli caj i Zen Chai i Roiboos. A imali su i zavidnu kolekciju crnog caja, sto iz Indije sto iz Kine.

[Broj 1]

Ja pijem takodkje.
Caj mora uvijek za tekuci dan da se napravi, sto znaci onaj koji prenoci bacaj i to obavezno jer je skodljiv.
Prije nego potopis caj prvo ga u cjedaljki properi onako pusti lagan mlaz vode da prodje kroz caj, pa onda potopi sa vodom u manji ibricic.
u casu sipas oko 1- 1,5 cm visine iz manjeg ibrika a onda dodas vrelu vodu iz veceg.
Turci dodaju i tanku krisku limuna u caj.

Ja takodje poslije podne pijem marokanski caj od limuncica koji pimijesan sa jednom kasikom propranog kineskog caja , na jedan ibrik vode.
Limuncic je ono lisce koje lici na zaru- koprivu a misrise na limun, neko zove i citron melisa.
Ovaj caj je zdraviji od turskog jer je kineski poznat kao predobrana od kancerogenih bolesti, a citron melisa je dobra za srce, stomak i zivce.

prijatno!!!!

[Broj 1]

Ja pijem takodkje.
Caj mora uvijek za tekuci dan da se napravi, sto znaci onaj koji prenoci bacaj i to obavezno jer je skodljiv.
Prije nego potopis caj prvo ga u cjedaljki properi onako pusti lagan mlaz vode da prodje kroz caj, pa onda potopi sa vodom u manji ibricic.
u casu sipas oko 1- 1,5 cm visine iz manjeg ibrika a onda dodas vrelu vodu iz veceg.
Turci dodaju i tanku krisku limuna u caj.

Ja takodje poslije podne pijem marokanski caj od limuncica koji pimijesan sa jednom kasikom propranog kineskog caja , na jedan ibrik vode.
Limuncic je ono lisce koje lici na zaru- koprivu a misrise na limun, neko zove i citron melisa.
Ovaj caj je zdraviji od turskog jer je kineski poznat kao predobrana od kancerogenih bolesti, a citron melisa je dobra za srce, stomak i zivce.

prijatno!!!!

[Zoya]

.

[Op3r4t0r]

Evo bas idem jedan da pristavim

[black]

turske chajeve mozhete josh danas probati na platou skenderije (sajam turske privrede, danas je zadnji dan)

[Bosanac sa dna kace]

turske chajeve mozhete josh danas probati na platou skenderije (sajam turske privrede, danas je zadnji dan)

pusti caj, kakav je bio sajam

[Latinka]

I niko ne odgovori imaju li se kod nas negdje kupiti ovi čajnici i čaše za čaj

[beautyfool]

I niko ne odgovori imaju li se kod nas negdje lupiti ovi čajnici i čaše za čaj

Ima, na carsiji kod tramvajske ima butik Zeyno, tu imas sve to kupiti

[Latinka]

@beautyfool, hvala

[Neposlusna]

Bas mi je drago da vidim da ima i drugih sto uz pomoc Dzuguma ( tako se zove ovaj Turski cajnik) ocajava.

Ne znam da li ti je neko odgovorio na pitanje, nisam bas citavu temu procitala ali ako jedanput cajnik napunis cajem ( Ruskim ili ti Earl-Grey) onda mozes komotno citav dan da pijes. Sutradan ti ne bi preporucila, ne zbog trava nego zbog oksidacije izmedju trava i metala.
Kako ga ti stavljas? Ja sam naucila od svekrve ( moram priznati jer bez nje nisam ni znala za ovu vrstu caja ) da na dnu casice uspes caja i onda preko toga vode iz posude ispod. Obavezno jedna mala kriskica limuna. I nesto slatko uz to.

[beautyfool]

Neposlusna vjerujem da se Turci nebi slozili s tobom sto se caja tice i njegovog cijelodnevnog kuhanja i koristenja.

[immuno]

pustopoljina/mozda smo i komsije u cajevima nije kofein vec tein