Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[Nisrin]

To nešto kao bešamel sos?

Plahe ti vala ove pogačice

suti, prvi put pravio pa mi povelike ispale, zato sam sad napisao kako treba da se ko ne zezne, al da je ukusno.. JESTE...

pa jeste bešamel u biti, stvar je samo kako ko voli sta ljuto, kiselo, blago

Recept iz Pinokija u BBIu pravim ovih dana

[vazi]

http://www.coolinarika.com/recept/762393/

Po ovom receptu sam pravila lepinje, to je bilo prvi put u životu da pravim i jedno i drugo .

evo ih @ema, hvala za recept, osevab(p)ila si se s ovim lepinjama, nisu se imale kad hladnuti

Jedino sam malo promijenila recept i pomijesala zobene mekinje s obicnim brasnom pa je boja malo tamnija.



nije nesto na slici ali sto su ukusne, ovaj poljev ih uredi ma ispale su ko prave lepinje iz cevabdzinice, mljac mljac



hvala ti za recept

s tim je isla jagnjetina , ostavim je u maslinovom ulju, krupna so, biber, saransak, provansalske trave , sve u frizider sat vremena zatim u pekac i u pekaru pola sata, povrce dodam pa jos pola sata.

[ema_]

Sevapa nikad dosta Ja sam isto malo mijenjala recept, ali vezano za poljev, jer piše po receptu samo par kašika u tavu, ja sam stavila od oka koliko mi je odgovaralo, tako da svako može bilo što po svome malo dotjerati dok ne potrefi

[vazi]

Sevapa nikad dosta Ja sam isto malo mijenjala recept, ali vezano za poljev, jer piše po receptu samo par kašika u tavu, ja sam stavila od oka koliko mi je odgovaralo, tako da svako može bilo što po svome malo dotjerati dok ne potrefi

a vidis ja , ovakva kakva sam - brzopleta nisam to ni uzimala u obzir nego mi se, nesvjesno, pred ocima stvorio cevabdzija iz vakta birvaktile koji umoci lepinju u poljev pa je onda stavi na rostilj, tako sam ih i ja umakala caskom u taj poljev i onda na suhu tavu, preukusne su tako da je danas u planu lepinja s cevapima

ali evo taman doruckovali, ustipci tj peksimeti sir, kajmak; sve je ova tema kriva izmijesala maskarpone i fetu, kajmak pravi dobila te dodala malo suhog bosioka u to, vrlo malo maslinovog ulja, sve dobro izmiksala , super je ispalo, bas dobro s ovim peksimetima.

edit : mascarpone a ne mozzarelu

[vazi]

evo tih peksimeta, unutra su skroz suplji, posto je pola integralnog brasna mozda se i ne vidi najbolje



a evo i cevapa, jedva cetiri pojedoh a od jucer ima jos jedna cijela lepinja, izdasne su skroz

ovaj recept je toliko dobar da ovo ne treba cesto praviti, ne moze se diHat'



da dodam i desert, takodjer sa integralnim pa su zato malo tamnije

[VenomousV]

joj vazi

[Partizzanka]

uh vazi kako si ovako fino cevape napravila

meni lepinje bile nekako debele iako sam ih skroz rastanjila
i nekako ... ne znam nisu kako treba
nisam ih mogla otvoriti da ubacim cevape fino

[vazi]

@VenemousV, hvala

@partizanko, pravim cevape vise "cetvrtaste" vec okrugle, lakse mi ih tako i oblikovati i peci a kad se ispeku poprime okruglasti oblik, valjda od prevrtanja izgube ivice . Nekad napravim stapice, na dobro pouljenoj dasci, pa ih nozem sijecem na istu duzinu, i onda ih nozem ispod "potkacim" i u tavu

pokusaj ponovo lepinje, mozda ti je bilo do germe?

[charrrmed]

[Partizzanka]

ja svoje cevape provlacim kroz lijevak koji sam napravila od male boce od cole
i super mi budu u sustini, na kraju izgledaju kao pravi - ali nije lako praviti ih ovako jer moram paziti da ne bude zraka u njima inace puknu.

ne da mi se praviti lepinje vise, meni to hljebasto nista nece
kupujem one pita hljepcice

[Nisrin]

POMOC!!!

Pravim cokoladnu tortu sa pudingom...e sad...uvijek je pravim u kalupu...kad se ohladi skinem ono okolo sa kalupa i rezem je...medjutim, sad posto je za poklon, htjela bih je odmah staviti u zvono...ali me strah da se puding ne razlije...
stavim 2 pudinga na 600ml mlijeka+ cokoladu od 200g+ pola maslaca i svejedno se razlije na sve strane..
Da li neko zna trik kako da taj fil "slazem" na kore, bez da se razlijeva sa strana u toj mjeri, jer ce ispasti pretanka?!

[moa]

Nisam kuhaO ali je jestivo


screenshot

[manekenka u penziji]

danas, za rucak, enchiladas mexicanas

[vazi]

POMOC!!!

Pravim cokoladnu tortu sa pudingom...e sad...uvijek je pravim u kalupu...kad se ohladi skinem ono okolo sa kalupa i rezem je...medjutim, sad posto je za poklon, htjela bih je odmah staviti u zvono...ali me strah da se puding ne razlije...
stavim 2 pudinga na 600ml mlijeka+ cokoladu od 200g+ pola maslaca i svejedno se razlije na sve strane..
Da li neko zna trik kako da taj fil "slazem" na kore, bez da se razlijeva sa strana u toj mjeri, jer ce ispasti pretanka?!

ja to filujem uvijek u kalupu, malo u frizider i kad se stisne izvadim iz kalupa i tek onda okolo namazem + ukrasim.

[Nisrin]

.

[manekenka u penziji]

Dva pudinga na samo 600ml mlijeka, sa cokoladom se ne mogu raspasti. Ostavi kolac u kalupu preko noći. Poslje ga prebaci u zvono i ukrasi. On se MORA stegnuti.

[m_l]

S tim omjerom trebalo bi da je fil odmah kremast, znaci dovoljno cvrst, a ne tecan da bi se razlio.

[Nisrin]

.

[vazi]

malo vecerasnjih ustipaka

[manekenka u penziji]

Oj vazi...je li ovo camembert i gorgonzola? Mislim, i uštipci su odlični ali i ovo pored je neodoljivo... Odoh jest...u ova doba...

[Sanda88]

chicken-parmesan

[vazi]

.

sha j' ba ovo, ja cekam slicicu da me inspirise

nadam se da je krema uspjela?

[vazi]

Oj vazi...je li ovo camembert i gorgonzola? Mislim, i uštipci su odlični ali i ovo pored je neodoljivo... Odoh jest...u ova doba...

ja ti kazem poslat cu

[manekenka u penziji]

Sinoc sam pravila uštipke (mladi sir i suho meso)...nije mi bilo dobro

[Nisrin]

.

sha j' ba ovo, ja cekam slicicu da me inspirise

nadam se da je krema uspjela?

Uspjelo, dakako...kad se ohladila torta posula sam je mljevenim orasima, ali nemam sliku I ovo sam fino "izravnala" nozem...ali zaboravila slikati jer sam nosila nekome...
Inace, krema/fil je napravljena od 2 pudinga NOUGAT premium dolcela, 650ml mlijeka, jednog jajeta, kad se ohladilo stavila sam pola maslaca i 200g cokolade...onda sve izmiksala i to je to...