recepti za teleci mozak

amra67 · Post by **amra67** » 10/05/2007 11:06

moze li mi neko objasniti na koji nacin se sve priprema teleci mozak?
Pohani ,przeni....ili kako vec?!

Svi oni koji su ga probali, molim komentirajte okus!

nebojeplavo · Post by **nebojeplavo** » 10/05/2007 11:09

Zar neko zeli to probati

smajlistopovraca

zena21 · Post by **zena21** » 10/05/2007 11:09

jezim se od same pomisli na to

ali znam da ima puno ljudi koji vole... ko voli nek izvoli

In_side · Post by **In_side** » 10/05/2007 11:29

Probaj sa ovim

1.
Sastojci :
250 g telećeg mozga, 1/4 L vode, 2 glavice crnog luka, 1 list lorbera, 1/2 kašikice bibera u zrnu, 2 kašike sirćeta, 1/2 kašikice soli, 4 paradajza, 1 kašika maslaca ili margarina, 2 kašikice kapra, biber, majčina dušica, kašika maslaca.

Kako pripremiti :
Pažljivo očistiti mozak. Prokuvati vodu sa oljuštenom glavicom crnog luka, listom lorbera, biberom u zrnu, sirćetom i malo soli. Spustiti mozak i posle 8 minuta ga izvaditi i iseći na krupnije komade. Paradajz na trenutak potopiti u vrijuću vodu, svući kožicu, prepoloviti ga, istisnuti semenke i iseći ga na kockice. Oljuštiti drugu glavicu crnog luka, stino je isekcati i pirjaniti na maslacu ili margarinu dok ne dobije lepu žutu boju. Dodati paradajz i kapar, posuti majčinom dušicom, posoliti i pobiberiti. Dodati mozak i sve pirjaniti još 3-4 minuta. Složiti na tanjir za serviranje i preliti vrelim mrkim maslacom.

2.

1/2 čaše sirćeta
1/2 l vode
glavica crnog luka
kora 1 limuna
2 lista lovora
so i biber

za preliv: 4 kuvana žumanca

4 kašike ulja
sok od jednog limuna
1 kašika sitno seckanog peršuna
1 kašika šećera

Mozak potopite u vruću vodu, i očistite ga od opne. Tada ga kuvajte 15 minuta, u pola litre vode u koju ste dodali ostale nabrojane sastojke. Nakon 15 minuta ga sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi u marinadi. Tada ga procedite, izdelite na manje komade, i složite u providnu činiju. Preliv naprevite od 4 žumanca, 4 kašike ulja, soka od limuna, peršuna i šećera. Sve to izmiksirajte, proterajte kroz cediljku, i time prelijte mozak.

Prijatno

ztluhcs · Post by **ztluhcs** » 10/05/2007 11:52

Koja je furka jesti mozak, bubrege, mooda, jetre, oèi, jezike? Molim vas prosvijetlite me...

obuca · Post by **obuca** » 10/05/2007 13:22

Za ove sto povracaju. Pohovani teleci mozak je ukusan ako se dobro pripremi. Ukusi se razlikuju, ali moras nesto probati pa onda komentarisi. Dalje, molim osobu koja je postavila pitanje, da kada napravi rucak zovne mene na taj mozak.

Bez zezanja, jedne prilike bila na rucku sa strancima kod kojih je to isto fuj. Elem pitaju oni sta sam narucila a ja reko pohovanu piletinu. Kad je doslo jelo uzmu oni malo "piletine" pa rekose kako je bosanska piletina praaaavo ukusna i jos levati pitaju jel to domaca kokos. Tad sam im rekla da su jeli mozak. Od tada su ga narucivali i gostili se mozgovima bosanske teladi

EdaHifi · Post by **EdaHifi** » 10/05/2007 15:03

ztluhcs wrote:Koja je furka jesti mozak, bubrege, mooda, jetre, oči, jezike? Molim vas prosvijetlite me...

Ista kao i jesti sniclu, steak, kobasicu, flam, cevape, itd.

amra67 · Post by **amra67** » 10/05/2007 18:20

ztluhcs wrote:Koja je furka jesti mozak, bubrege, mooda, jetre, oči, jezike? Molim vas prosvijetlite me...

cuj furka

Neznam sta je na tvom jelovniku svakodnevno, ali ja bih svoj malo promijenila.
Koliko znam nije se jos niko otrovao, a o ukusima i okusima se ne raspravlja.
Stvar je idividualna.
Meni to dodje kao da si rekao - koja je furka jesti paradajz!
Ja licno ne volim divljac (probala i ne smeka mi ) ali mogu razumjeti da je nekome ukusno.
I pitanje- je li furka sve sto nije uobicajeno vecini?

Zahvaljujem onima koji su postirali recepte, ocekujem jos...

repeater · Post by **repeater** » 10/05/2007 18:28

amra67 wrote:
ztluhcs wrote:Koja je furka jesti mozak, bubrege, mooda, jetre, oči, jezike? Molim vas prosvijetlite me...
Neznam sta je na tvom jelovniku svakodnevno, ali ja bih svoj malo promijenila.

ajd' poslije mozga probaj i muda, bas me interesuje kako ce ti ona 'sjesti.'

mamica papucarka · Post by **mamica papucarka** » 10/05/2007 18:31

ja nikad ne jedem te tzv. vitalne organe

jesam li vegeterijanac

repeater · Post by **repeater** » 10/05/2007 18:32

obuca wrote:Za ove sto povracaju. Pohovani teleci mozak je ukusan ako se dobro pripremi. Ukusi se razlikuju, ali moras nesto probati pa onda komentarisi. Dalje, molim osobu koja je postavila pitanje, da kada napravi rucak zovne mene na taj mozak.
Bez zezanja, jedne prilike bila na rucku sa strancima kod kojih je to isto fuj. Elem pitaju oni sta sam narucila a ja reko pohovanu piletinu. Kad je doslo jelo uzmu oni malo "piletine" pa rekose kako je bosanska piletina praaaavo ukusna i jos levati pitaju jel to domaca kokos. Tad sam im rekla da su jeli mozak. Od tada su ga narucivali i gostili se mozgovima bosanske teladi

tvoj zakljucak: cak su i nasa telad pametnija od stranaca. zato im i jeste mozak tako ukusan.

Svemirski_Jebach · Post by **Svemirski_Jebach** » 10/05/2007 18:48

mozak i bubrezi su meni najjace meso...daleko. joj da je mozak jedan pohovani...ummmmm

ovi koji nesto kao povracaju...pojma nemate sta je prava stvar

probajte prvo...

amra67 · Post by **amra67** » 10/05/2007 19:12

repeater wrote:
amra67 wrote:
ztluhcs wrote:Koja je furka jesti mozak, bubrege, mooda, jetre, oči, jezike? Molim vas prosvijetlite me...
Neznam sta je na tvom jelovniku svakodnevno, ali ja bih svoj malo promijenila.
ajd' poslije mozga probaj i muda, bas me interesuje kako ce ti ona 'sjesti.'

Je li ti to iz licnog iskustva

danas · Post by **danas** » 10/05/2007 19:14

ako vec jedes strvinu, sta ima veze jel' noga ili bubreg; krilo ili oko...

wels · Post by **wels** » 10/05/2007 19:45

Oko na jaje! Njam,njam ...
Znaju kondori shta valja

wels · Post by **wels** » 10/05/2007 20:06

Usput budi receno,ko jede, neuzubilah mooda,prije przenja dobro je da odstoje u sircetu,jal vinskom,jal jabukovom,svejedno.

ztluhcs · Post by **ztluhcs** » 10/05/2007 20:06

amra67 wrote: Neznam sta je na tvom jelovniku svakodnevno, ali ja bih svoj malo promijenila.

Evo ba

oprobaj...

Svemirski_Jebach · Post by **Svemirski_Jebach** » 10/05/2007 21:34

jebi ga...nekom je ovo normalno da jede...isto ko tebi biftek...a njima je recimo biftek bljak...

dakle, treba ne osudjivati druge kulture.//

Saian · Post by **Saian** » 10/05/2007 21:46

evo ga recept za telechi

Saraswati · Post by **Saraswati** » 10/05/2007 21:49

InfraRedRidinghood wrote:Što bi rek'o Mahatma Gandhi: BOLJE UMRIJET' NEG' SVAŠTA POJEST'

taxi_driver · Post by **taxi_driver** » 10/05/2007 21:50

Saian wrote:evo ga recept za telechi

imam ja bolji.glasaj za harisa

ztluhcs · Post by **ztluhcs** » 10/05/2007 21:54

Svemirski_Jebach wrote:jebi ga...nekom je ovo normalno da jede...isto ko tebi biftek...a njima je recimo biftek bljak...

dakle, treba ne osudjivati druge kulture.//

Nek si mi rekao da imam problema s drugim kulturama i obièajima

Eno nadji i onu temu drugu pa napi¹i...

:D:D

®utoljubi svih zemalja ujedinite se....

repeater · Post by **repeater** » 11/05/2007 08:19

danas wrote:ako vec jedes strvinu, sta ima veze jel' noga ili bubreg; krilo ili oko...

tacno. ostani djubre do kraja.

karanana · Post by **karanana** » 11/05/2007 08:35

A gdje se u Sarajevu moze kupiti teleceg mozga? Ili moram kupiti glavusu pa onda sam razbijati i praviti?

ztluhcs · Post by **ztluhcs** » 11/05/2007 08:41

karanana wrote:A gdje se u Sarajevu moze kupiti teleceg mozga? Ili moram kupiti glavusu pa onda sam razbijati i praviti?

Gdje god se okrene¹... Svugdje teleæi mozgovi...

recepti za teleci mozak

#1 recepti za teleci mozak

#2

#3

#4

#5

#6

#7

#8

#9

#10

#11

#12

#13

#14

#15

#16

#17

#18

#19

#20

#21

#22

#23

#24

#25