domaće pivo

[illuminated]

ja sam samo jedanput skuhao i to u loncu od 30l i već tražim lonac od 50 litara. pa ti je moj prijedlog da napraviš što veći lonac.

De mi reci koliko košta taj lim i izrada takvog lonaca.

Pozdrav.

samo da kazem da sam vidio lonac od 50l na autopijaci u sarajevu. kineski je bio i nisam bas siguran ali je moguce da je cak od inoxa...

120KM...

pa provjerite...

[danny_boy]

Na raspolaganju je preostalo još 50kg slada, rezervisano je 25kg.

Pozz

[danny_boy]

I preostalih 50kg je rezervisano.

Ako slučajno mognem više povući, blagovremeno ću informisati zainteresovane.

Pozz

[Zis]

Jesi li mene racunao u tih 50 kg?

[danny_boy]

Jesi li mene racunao u tih 50 kg?

Čuli smo se preko pp.

[Zis]

Ljudi moji sta nam je sa Brewerom, ne javlja se cetiri dana. Da li je nam ziv jos ili negdje sa strane cita nase postove i smijulji se kontajuci "jesam ih uvalio, nemaju pojma u sto "

[djulba]

Ljudi moji sta nam je sa Brewerom, ne javlja se cetiri dana. Da li je nam ziv jos ili negdje sa strane cita nase postove i smijulji se kontajuci "jesam ih uvalio, nemaju pojma u sto "

Da nije probao previše piva

[Chisum]

Tema gori, nane mi... svaka cast pokretacu.

Pola osam ujutru, a meni se vec loce Bice danas veselo...

[brewer]

ljudi ja sam na putu i internet imam samo povremeno i na kratko. kad se vratim odgovaram na sva pitanja koja ste postavili do sad.

uglavnom, samo kuhajte

Ljudi moji sta nam je sa Brewerom, ne javlja se cetiri dana. Da li je nam ziv jos ili negdje sa strane cita nase postove i smijulji se kontajuci "jesam ih uvalio, nemaju pojma u sto "

ovo je donekle korektna izjava nemate pojma u sta ste se uvalili.

[Zis]

ljudi ja sam na putu i internet imam samo povremeno i na kratko. kad se vratim odgovaram na sva pitanja koja ste postavili do sad.

uglavnom, samo kuhajte

Ljudi moji sta nam je sa Brewerom, ne javlja se cetiri dana. Da li je nam ziv jos ili negdje sa strane cita nase postove i smijulji se kontajuci "jesam ih uvalio, nemaju pojma u sto "

ovo je donekle korektna izjava nemate pojma u sta ste se uvalili.

Salim se samo , neka si ti nama dobro i jedva cekam da se opet javljas cesto kao i do sad.

[gagy06]

Danny_boy, jel' mogu i ja da se upisem za slad. Pasalo bi mi jedno 25kg.

[danny_boy]

Danny_boy, jel' mogu i ja da se upisem za slad. Pasalo bi mi jedno 25kg.

Najbolje je da ovakva pitanja idu na pp, da ne gušimo temu s ovim.

S obzirom da ima solidan broj zainteresovanih, mislim da je najpoštenije
da kad ja to dovezem, da vidimo koja je to količina u pitanju (100 ili 150 kg)
pa ćemo onda da se dogovorimo oko ravnomjerne raspodjele.

Ukoliko ja mognem povući npr. 150kg to će pojeftiniti odnos cijene goriva
te će nam svima biti povoljnije, u odnosu na onu kalkulaciju koju sam ja
postavio ranije.

[danny_boy]

Napokon, evo i Schwarzbier je "prispio" za konzumiranje!

Ovo pivo je tačno po mom ukusu, čim prije stignem pravim novu turu.
Ko je probao Sarajevsko tamno, on može otprilike znati kakvog je okusa
ovo pivo. Možda sam neobjektivan, ali meni se čini da je čak i bolje,
jednostavno savršeno pivo...

Brewer, vječna zahvalnost zbog ove teme i nesebične pomoći

[djulba]

Napokon, evo i Schwarzbier je "prispio" za konzumiranje!

Ovo pivo je tačno po mom ukusu, čim prije stignem pravim novu turu.
Ko je probao Sarajevsko tamno, on može otprilike znati kakvog je okusa
ovo pivo. Možda sam neobjektivan, ali meni se čini da je čak i bolje,
jednostavno savršeno pivo...

Brewer, vječna zahvalnost zbog ove teme i nesebične pomoći

OOOOOO Čestitam

reci mi jesi li imao problema sa pucanjem flaša ( ako si flaširao u staklene boce) i koliko si i kako dodao šečer nakon primarne fermentacije u pivo. pošto mene čeka flaširanje za koji dan.

[danny_boy]

OOOOOO Čestitam

Hvala! I tebi želim isto tako da ubrzo uživaš u svom proizvodu, i da budeš
zadovoljan sa pivom

reci mi jesi li imao problema sa pucanjem flaša ( ako si flaširao u staklene boce) i koliko si i kako dodao šečer nakon primarne fermentacije u pivo. pošto mene čeka flaširanje za koji dan.

Imao sam problema sa prvim pivom, jer je flaširano prerano nakon 14 dana, te nisam
odredio tačnu količinu litara piva pa sam dodao previše dekstoze. Umjesto ciljanih
10 gr/L dodao sam na kraju 12,5gr/L. To je rezultiralo pucanjem mislim 4 ili 5 boca.
Ostale su preživjele, jer sam u dva navrata u razmaku od 2 dana skidao čepove i
stavljao nove.

Ovo tamno pivo je gazirano kako treba 10gr/L, ali ipak maloprije sam vidio da je jedna
boca pukla . I to 10 dana nakon flaširanja.
Ovo tamno pivo je flaširano nakon 18dana. Mislim da bi neki minimum trebao biti 18
dana odležavanja prije flaširanja, a poželjno je kako je Brewer govorio 21dan.

Koje pivo si ti kuhao i koliko je prošlo dana od kuhanja?

[Zis]

Dany-boy "pristavi" recept da vidimo kako se kuha ovo pivo.

[danny_boy]

Dany-boy "pristavi" recept da vidimo kako se kuha ovo pivo.

Recept je nekad davno, na moju molbu, na ovoj temi postavio Brewer.

Schwartzbier za @danny_boy
Author: Brewer
Date: 29.7.2012



Size: 28,0 L
Efficiency: 73,0%
Attenuation: 75,0%
Calories: 163,09 kcal per 0,35l

Original Gravity: 1,049 (1,046 - 1,052)
|================#===============|
Terminal Gravity: 1,012 (1,010 - 1,016)
|==============#=================|
Color: 19,99 (17,0 - 30,0)
|===========#====================|
Alcohol: 4,82% (4,4% - 5,4%)
|==============#=================|
Bitterness: 27,7 (22,0 - 32,0)
|=================#==============|

Ingredients:
4,85 kg (72,4%) 4,85 kg Pilsner Malt - added during mash
1,35 kg (20,1%) 1,35 kg Munich TYPE I - added during mash
0,20 kg (3,0%) 0,20 kg Crystal 60 - added during mash
0,3 kg (4,5%) 0,3 kg Carafa Special® TYPE II - added during mash
19 g (50,0%) 19 g Magnum (14,5%) - added during boil, boiled 60 m
19 g (50,0%) 19 g Tettnanger (3,8%) - added during boil, boiled 15 m
1 ea 1 ea Fermentis US-05 Safale US-05

Results generated by BeerTools Pro 1.5.23

Poštarina za ove količine sastojaka je nenormalno skupa, i ne preporučujem. Rješenje
je kupovina u http://www.beershop.hr/ te da odeš po sirovine. Puno je povoljnije, jer
se za nekih 150KM može kupiti brdo raznih specijalnih sladova, hmelja i kvasca koji mogu
potrajati jako dugo preko 1god sigurno, da stalno kuhaš.

Ukoliko ipak odlučiš ovo kupiti online, možeš sve naći na:

http://www.hopandgrape.co.uk/public/home.asp

U tom slučaju traži da ti pošalju listu sa cjenovnikom dostave, pa onda možeš ovo razdvojiti
na nekoliko manjih paketa. Jer ako je težina preko 2kg enormo raste cijena dostave, te će na
granici skoro sigurno otvoriti paket ako je teži od 1kg (meni se desilo to, i onda sam morao zvati,
pojašnjavati,čekati dodatne dvije sedmice, i još platiti dodatnu poštarinu). Znači, ovo ne preporučujem
nikako preko pošte, pa ti kako hoćeš

Evo našao sam cjenovnik dostave iz Engleske, za hopandgrape, to su
mi oni poslali:

SMALL PACKET UPTO 100g £3.72
101g - 150g £4.00
200g £4.27
250g £4.55
300g £4.82
400g £5.54
500g £6.26
600g £6.98
700g £7.70
800g £8.42
900g £9.14
1000g £9.86
1100g £10.58
1200g £11.30
1300g £12.02
1400g £12.74
1500g £13.46
1600g £14.18
1700g £14.90
1800g £15.62
1900g £16.34
2000g £17.06

Eto, to bi bilo ukratko

[mentalist]

Napokon, evo i Schwarzbier je "prispio" za konzumiranje!

Ovo pivo je tačno po mom ukusu, čim prije stignem pravim novu turu.
Ko je probao Sarajevsko tamno, on može otprilike znati kakvog je okusa
ovo pivo. Možda sam neobjektivan, ali meni se čini da je čak i bolje,
jednostavno savršeno pivo...

Brewer, vječna zahvalnost zbog ove teme i nesebične pomoći

Ni sam ne znaš koliko sa zavidan

inače sam ljubitelj crnog piva pa samo mogu pretpostaviti kakvog je ukusa, tako da ti još jednom zavidim

[danny_boy]

Ni sam ne znaš koliko sa zavidan

inače sam ljubitelj crnog piva pa samo mogu pretpostaviti kakvog je ukusa, tako da ti još jednom zavidim

Pa nije ga tako teško napraviti, mislim da je na ovoj temi sasvim dovoljno informacija
da se može... tako da, u akciju i ti

Ne bih da izazivam, ali isplatilo se praviti! Što je rekao jedan kolega, šteta što nema printer
za pivo

[Zis]

Dany-boy , sreca moja sve sastojke imam osim Munich TYPE I, tako da ce brzo i ovo pivo na red.Zivili

[mentalist]

Ni sam ne znaš koliko sa zavidan

inače sam ljubitelj crnog piva pa samo mogu pretpostaviti kakvog je ukusa, tako da ti još jednom zavidim

Pa nije ga tako teško napraviti, mislim da je na ovoj temi sasvim dovoljno informacija
da se može... tako da, u akciju i ti

Ne bih da izazivam, ali isplatilo se praviti! Što je rekao jedan kolega, šteta što nema printer
za pivo

nisu problem informacije, pročitao svaki post teme. Brewer poslao za čitanje, tako da info ne hvali jedini je problem nabavka artikala.
Nije ti loša ideja skoknit do Beershopa nabaviti što je potrebno, a u povratku do NG po slad. Ne znam kako bi to prošlo na granici, ipak se ne isplati ići za malu količinu

[danny_boy]

Dany-boy , sreca moja sve sastojke imam osim Munich TYPE I, tako da ce brzo i ovo pivo na red.Zivili

Super! Pravi obavezno, nećeš se pokajati...

[illuminated]

bravo @Danny ..dobar posao..

[djulba]

OOOOOO Čestitam

Hvala! I tebi želim isto tako da ubrzo uživaš u svom proizvodu, i da budeš
zadovoljan sa pivom

reci mi jesi li imao problema sa pucanjem flaša ( ako si flaširao u staklene boce) i koliko si i kako dodao šečer nakon primarne fermentacije u pivo. pošto mene čeka flaširanje za koji dan.

Imao sam problema sa prvim pivom, jer je flaširano prerano nakon 14 dana, te nisam
odredio tačnu količinu litara piva pa sam dodao previše dekstoze. Umjesto ciljanih
10 gr/L dodao sam na kraju 12,5gr/L. To je rezultiralo pucanjem mislim 4 ili 5 boca.
Ostale su preživjele, jer sam u dva navrata u razmaku od 2 dana skidao čepove i
stavljao nove.

Ovo tamno pivo je gazirano kako treba 10gr/L, ali ipak maloprije sam vidio da je jedna
boca pukla . I to 10 dana nakon flaširanja.
Ovo tamno pivo je flaširano nakon 18dana. Mislim da bi neki minimum trebao biti 18
dana odležavanja prije flaširanja, a poželjno je kako je Brewer govorio 21dan.

Koje pivo si ti kuhao i koliko je prošlo dana od kuhanja?

ja sam napravio engleski bitter ima recept postavljen na ovoj temi. napravio sam ga 09.09. ali ću ostaviti da fermentira 25 dana upravo radi tog pucanja flaša.
Pozdrav.

[danny_boy]

nisu problem informacije, pročitao svaki post teme. Brewer poslao za čitanje, tako da info ne hvali jedini je problem nabavka artikala.
Nije ti loša ideja skoknit do Beershopa nabaviti što je potrebno, a u povratku do NG po slad. Ne znam kako bi to prošlo na granici, ipak se ne isplati ići za malu količinu

Onog momenta kad otvoriš prvu bocu svog piva zaboravićeš na svu muku oko
opreme, sirovina i ne znam čega

Najisplativije je otići po to, a najbolje nekoliko osoba da se udruži i da se podijele
troškovi goriva. Onda ne ispadne uopšte tako skupo. Kao što je Brewer napomenuo
u startu, na ovo treba gledati kao na hobby i stvarno je u pravu, to je pravi pristup.

Nadam se da ćemo i mi kod nas stvoriti neku bazu pivara amatera, pa ćemo moći
da organizujemo neka druženja, takmičenja, degustacije i slično...