Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

User avatar
samsonsam
Posts: 1781
Joined: 18/09/2008 01:19

#47726 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by samsonsam »

BarbaDue wrote: 23/10/2021 16:11 Nisam kuh'o al je moćno :mrgreen:

2 jabuke
1 kruška
2 mandarine
1 banana
- grožđe
- marelice
- grožđice
- brusnica
- med
- m. keks

Image
dobri sastojci :thumbup:
gdje je konacni rezultat ?
User avatar
samsonsam
Posts: 1781
Joined: 18/09/2008 01:19

#47727 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by samsonsam »

Becky7 wrote: 23/10/2021 18:53 Današnji ručak :) Njoke doduše kupovne u sosu sa piletinom i zacinima, ispale su baš ukusne :-D

Image
izgleda njam-njam :thumbup:
User avatar
samsonsam
Posts: 1781
Joined: 18/09/2008 01:19

#47728 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by samsonsam »

Sanabija wrote: 20/10/2021 13:17 Image

Jabukovača uz kafu :-D
:thumbup: ja ovu posudu dok ne ispraznim,ne odustajem :izet:
User avatar
Digla_da_kreci
Posts: 4384
Joined: 01/05/2010 19:03

#47729 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Digla_da_kreci »

samsonsam wrote: 24/10/2021 14:41 Kokosova torta/kolac sa bademima i borovnicama
Spoiler
Show
180 gr bademovog brasna
60 gr mljevenog kokosa
250 gr finog granuliranog secera (100-125 gr palminog secera vise nego dovoljno;borovnice su slatke)
70 gr samodizajuceg brasna
¼ kasicice soli
4 velika jaja
200 g maslaca, otopljenog i na sobnu temperaturu ohladjenog
1½ kasicice ekstrakta vanile
rendana korica od 2 limuna (moze i 1 ko ne voli)
200 g svjezih borovnica (ili smrznutih) ja sam ubacio ca. 500gr svjezih
20 g isjeckanih badema (bademove ljuspice)


Zagrijati rernu na 160°C. Okrugli kalup za tortu precnika 23 cm (kod mene je cetvrtasti) premazati maslacem i dno obloziti papirom za pecenje. Bademovo brasno zajedno sa kokosom, secerom, samodizajucim brasnom i solju staviti u veliku zdjelu i dobro promjesati. Umutiti jaja u drugoj posudi srednje velicine. Na jaja dodati otopljeni puter, ekstrakt vanile i limunovu koricu i dobro umutiti. Sipati mjesavinu jaja u suhu smjesu i mutiti dok se ne sjedini. Istresti 150 grama borovnica u tijesto i sipati u kalup. Po vrhu posuti ostale borovnice zajedno sa isjeckanim bademima. Peci tortu/kolac u rerni 50-55 minuta (zavisno od rerne) dok cackalica ubodena u sredinu torte/kolaca ne izadje cista. Dobro pripaziti na tortu/kolac pred kraj pecenja, zbog relativno velikog broja jaja u tijestu, moze se prepeci za nekoliko minuta!!! Prije vadjenja iz kalupa ostaviti ca. 30 minuta da se ohladi. Ukloniti papir i staviti tortu/kolac s ukrasenom stranom prema gore na posudu za serviranje. Moze se posluziti toplo sa slagom ili ostaviti da se ohladi (mi smo bez slaga).

isprobao sam i sa orasima umjesto badema,kokosovim puterom/uljem umjesto putera ali nisam bio zadovoljan. Bilo je ukusno ali je tijesto bilo previse kompaktno.
Nisam jos probao sa smrznutim vocem ali moze i to.
Ovo je nesto sto bih i ja mogla napraviti, hvala za recept, kolac izgleda izvrsno.

sta je samodizajuce brasno? :D

edit: zguglala sam, nisam znala da takvo brasno postoji. :mrgreen:
Last edited by Digla_da_kreci on 24/10/2021 15:09, edited 1 time in total.
User avatar
samsonsam
Posts: 1781
Joined: 18/09/2008 01:19

#47730 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by samsonsam »

Pravi Valter wrote: 19/10/2021 18:27 Image
Image
:thumbup: svaka cast, tuna je ko grom :izet:
User avatar
Sanabija
Posts: 1553
Joined: 13/03/2019 21:53

#47733 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

Tea lana wrote: 24/10/2021 15:58 Image
Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu hoću i jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :)
User avatar
Sanabija
Posts: 1553
Joined: 13/03/2019 21:53

#47734 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

Becky7 wrote: 23/10/2021 18:53 Današnji ručak :) Njoke doduše kupovne u sosu sa piletinom i zacinima, ispale su baš ukusne :-D

Image
Jednostavno a super
User avatar
Sanabija
Posts: 1553
Joined: 13/03/2019 21:53

#47735 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

Image
Image
Image
Image

Pogačice vruće, pogačice vruće,
U šeširu nosi sve do svoje kuće
Ako nemaš kćeri, ti uzmi za sina,
Jer pogačice vruće jesti je milina! :)

(nova varijanta za posao)
User avatar
SaraFina
Posts: 20421
Joined: 28/04/2014 20:32
Location: Antananarivu

#47736 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by SaraFina »

Super izgledaju Sani 🥰
User avatar
Sanabija
Posts: 1553
Joined: 13/03/2019 21:53

#47737 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

SaraFina wrote: 24/10/2021 16:41 Super izgledaju Sani 🥰
Hvala Saro :kiss:
Tea lana
Posts: 500
Joined: 28/10/2008 08:19

#47738 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Tea lana »

Sanabija wrote: 24/10/2021 16:27
Tea lana wrote: 24/10/2021 15:58 Image
Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu hoću i jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :)
bujrum
Tea lana
Posts: 500
Joined: 28/10/2008 08:19

#47739 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Tea lana »

Sanabija wrote: 24/10/2021 16:30 Image
Image
Image
Image

Pogačice vruće, pogačice vruće,
U šeširu nosi sve do svoje kuće
Ako nemaš kćeri, ti uzmi za sina,
Jer pogačice vruće jesti je milina! :)

(nova varijanta


za posao)
🤩🤩🤩divota
recept molim
User avatar
Sara03
Posts: 3292
Joined: 22/02/2017 03:17

#47740 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sara03 »

samsonsam wrote: 23/10/2021 00:16 drugovi i drugarice, od moje gospoje imate bujrum na zeljanicu :)

Image
Umjetničko djelo. :thumbup:
User avatar
Sanabija
Posts: 1553
Joined: 13/03/2019 21:53

#47741 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

Ljuta kobasica, sir gouda ili koji voliš
Tri vrste brašna, 2 dijela pšenično, po pola od jednog dijela ječmeno i kukuruzno, origano, posoli, promiješaj.
Puter i jaje, zamijesi sa toplom vodom, kad nadođe oblikuj pogačice, u tepsiju pa neka nadođu još jednom
U zagrijanu rernu, 25 minuta na 180 C
Tea lana
Posts: 500
Joined: 28/10/2008 08:19

#47742 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Tea lana »

Sanabija wrote: 24/10/2021 16:56 Ljuta kobasica, sir gouda ili koji voliš
Tri vrste brašna, 2 dijela pšenično, po pola od jednog dijela ječmeno i kukuruzno, origano, posoli, promiješaj.
Puter i jaje, zamijesi sa toplom vodom, kad nadođe oblikuj pogačice, u tepsiju pa neka nadođu još jednom
U zagrijanu rernu, 25 minuta na 180 C
hvala♥️
User avatar
Sanabija
Posts: 1553
Joined: 13/03/2019 21:53

#47743 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Sanabija »

Tea lana wrote: 24/10/2021 17:11
Sanabija wrote: 24/10/2021 16:56 Ljuta kobasica, sir gouda ili koji voliš
Tri vrste brašna, 2 dijela pšenično, po pola od jednog dijela ječmeno i kukuruzno, origano, posoli, promiješaj.
Puter i jaje, zamijesi sa toplom vodom, kad nadođe oblikuj pogačice, u tepsiju pa neka nadođu još jednom
U zagrijanu rernu, 25 minuta na 180 C
hvala♥️
Kvasac zaboravih :D Nema na čemu
Tea lana
Posts: 500
Joined: 28/10/2008 08:19

#47744 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Tea lana »

Image

za danas dosta
immuno
Posts: 2017
Joined: 07/04/2010 11:05

#47745 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by immuno »

samsonsam wrote: 24/10/2021 14:41
Zoya wrote: 23/10/2021 16:23 ...
P. S. Davno si recept postavljao, ne znam je li za ovaj ili neki drugi kolač, pa ako ti nije mrsko da ponoviš. Izgleda tako sočno 😍
Ovo je drugi kolac/torta. Nekome sam vec jednom obecao da cu ga postaviti kad stignem pa evo dodje i on na red.
Zena kupila 1,5kg borovnica na pijaci pa je bila dobra prilika da se ovaj recept isproba.

Recept je iz knjige "Sweet" od mog omiljenog kuhara Yotama Ottolenghija sa manjim izmjenama
Image

Kokosova torta/kolac sa bademima i borovnicama

180 gr bademovog brasna
60 gr mljevenog kokosa
250 gr finog granuliranog secera (100-125 gr palminog secera vise nego dovoljno;borovnice su slatke)
70 gr samodizajuceg brasna
¼ kasicice soli
4 velika jaja
200 g maslaca, otopljenog i na sobnu temperaturu ohladjenog
1½ kasicice ekstrakta vanile
rendana korica od 2 limuna (moze i 1 ko ne voli)
200 g svjezih borovnica (ili smrznutih) ja sam ubacio ca. 500gr svjezih
20 g isjeckanih badema (bademove ljuspice)


Zagrijati rernu na 160°C. Okrugli kalup za tortu precnika 23 cm (kod mene je cetvrtasti) premazati maslacem i dno obloziti papirom za pecenje. Bademovo brasno zajedno sa kokosom, secerom, samodizajucim brasnom i solju staviti u veliku zdjelu i dobro promjesati. Umutiti jaja u drugoj posudi srednje velicine. Na jaja dodati otopljeni puter, ekstrakt vanile i limunovu koricu i dobro umutiti. Sipati mjesavinu jaja u suhu smjesu i mutiti dok se ne sjedini. Istresti 150 grama borovnica u tijesto i sipati u kalup. Po vrhu posuti ostale borovnice zajedno sa isjeckanim bademima. Peci tortu/kolac u rerni 50-55 minuta (zavisno od rerne) dok cackalica ubodena u sredinu torte/kolaca ne izadje cista. Dobro pripaziti na tortu/kolac pred kraj pecenja, zbog relativno velikog broja jaja u tijestu, moze se prepeci za nekoliko minuta!!! Prije vadjenja iz kalupa ostaviti ca. 30 minuta da se ohladi. Ukloniti papir i staviti tortu/kolac s ukrasenom stranom prema gore na posudu za serviranje. Moze se posluziti toplo sa slagom ili ostaviti da se ohladi (mi smo bez slaga).

isprobao sam i sa orasima umjesto badema,kokosovim puterom/uljem umjesto putera ali nisam bio zadovoljan. Bilo je ukusno ali je tijesto bilo previse kompaktno.
Nisam jos probao sa smrznutim vocem ali moze i to.
Najbolji kuhar na svijetu, sta god sam iz njegov ih knjiga pravila bilo je za 10👍
User avatar
BarbaDue
Posts: 63329
Joined: 03/02/2008 22:28
Location: pogledaj iza sebe

#47746 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by BarbaDue »

samsonsam wrote: 24/10/2021 14:43
BarbaDue wrote: 23/10/2021 16:11 Nisam kuh'o al je moćno :mrgreen:

2 jabuke
1 kruška
2 mandarine
1 banana
- grožđe
- marelice
- grožđice
- brusnica
- med
- m. keks

Image
dobri sastojci :thumbup:
gdje je konacni rezultat ?
To je gotov rezultat :mrgreen: samo što se puni u 5 teglica pa u fridž malcu za 5 dana :wink:
Becky7
Posts: 849
Joined: 25/11/2017 16:31

#47747 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Becky7 »

@Sanabija i @samsonsam hvala :D
User avatar
vazi
Posts: 8811
Joined: 07/04/2010 15:31

#47748 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by vazi »

Zoya wrote: 23/10/2021 16:39
vazi wrote: 22/10/2021 21:52

Halalosum :lol: :kiss:

A sto ne možeš ništa jesti, da nije kakva gripica :?

Mog hajrana drži evo pet dana al ima apetit , samo listi :)
Operacija :sad:
Nadam se da nije nista ozbiljno :?

Brz oporavak ti želim , da sto prije sve ostane iza tebe i da budeš ko nova :thumbup: :kiss:
Zizi505
Posts: 9251
Joined: 25/04/2011 14:06

#47749 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by Zizi505 »

samsonsam wrote: 23/10/2021 00:21 i tu je i zdravi kolacic od kokosa i badema sa borovnicama (a moze i sa drugim sumskim vocem) :gladna:

Image

Image
Tea lana wrote: 24/10/2021 16:08 Image
Sanabija wrote: 24/10/2021 16:30 Image
Image
Image
Image

Pogačice vruće, pogačice vruće,
U šeširu nosi sve do svoje kuće
Ako nemaš kćeri, ti uzmi za sina,
Jer pogačice vruće jesti je milina! :)

(nova varijanta za posao)
Odlično za ove hladnije dane :-D
User avatar
samsonsam
Posts: 1781
Joined: 18/09/2008 01:19

#47750 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Post by samsonsam »

Digla_da_kreci wrote: 24/10/2021 14:46
samsonsam wrote: 24/10/2021 14:41 Kokosova torta/kolac sa bademima i borovnicama
Spoiler
Show
Ovo je nesto sto bih i ja mogla napraviti, hvala za recept, kolac izgleda izvrsno.

sta je samodizajuce brasno? :D

edit: zguglala sam, nisam znala da takvo brasno postoji. :mrgreen:
:lol: :lol: recept sa gugletom na bosanski preveden pa sam ga onda uredjiv'o inace ne bi ni Yotam sve skont'o ;-) :mrgreen:
Post Reply