Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[John Cleese]

zec opet. znam da ce klizo morat nesta prokomentirat. suhe sljive natopljene u burbonu, povrce, crveno vino, travke. slaninice malo da ofsetira bezmasnog zeku. hren pire. i zelena salata vulgaris.

Za umjetnicki dojam.
Pravicu se da nisam cuo da sadrzi i onu rastuzujucu komponentu

[moonca]

zec opet. znam da ce klizo morat nesta prokomentirat. suhe sljive natopljene u burbonu, povrce, crveno vino, travke. slaninice malo da ofsetira bezmasnog zeku. hren pire. i zelena salata vulgaris.

Odlicne boje na tanjiru.Mozda, koja kap ulja bi dobro dosla da da dodatni sjaj.
Elegantno.

[omar little]

siroti bezmasni zeko je bio smazan dok se reklo bloo.

porciju kontroliramo jerbo smo prije (za koji dan ravno) tri godine prestali pusiti

[djana h]

...rusticno, po sastojcima i vrlo ukusno.

Hvala ( obicno mi , osim @tome niko ne pohvali mojih ruku djela )

Uvijek pratim ovu temu i tvoji tanjiri su za svaku pohvalu

[Fudo387]

Katastrofa.
Chmoljo je kriv sto je postavio link na drugoj temi.

[hadzinicasa]

@vazi ovu corbu osjetim pod jezikom gledajuc‘ u nju.

[vazi]

...rusticno, po sastojcima i vrlo ukusno.

Hvala ( obicno mi , osim @tome niko ne pohvali mojih ruku djela )

Uvijek pratim ovu temu i tvoji tanjiri su za svaku pohvalu

Hvalaaaa

Moje serpe nemam kad slikati nakon sipanja

U sedmici jedem vani a vikendom kuham s puno ljubavi pa kad uspem u tanjire, obzirom da najcesce ne doruckujemo, tako panemo po klopi da nemam kad uslikati, zato serpe i tepsije

[vazi]

@vazi ovu corbu osjetim pod jezikom gledajuc‘ u nju.

Hvala hadzinice

Corba je stvarno odlicna, ja odmah pojeladvije zdjelice .

[vazi]

Lisnato tijesto, preko prasa, mrkva, sitni sir rikota, 2 jaja, kokosov maslac , kozji sir

I sam sam ovih dana nesto slicno kuhao, licno...
Bez lisnatog tijesta.

Kako bez lisnatog, jesil sam pravio neko drugo tijesto ili ?

[John Cleese]

Lisnato tijesto, preko prasa, mrkva, sitni sir rikota, 2 jaja, kokosov maslac , kozji sir

I sam sam ovih dana nesto slicno kuhao, licno...
Bez lisnatog tijesta.

Kako bez lisnatog, jesil sam pravio neko drugo tijesto ili ?

Samo povrce, jaja i sitan sir - izgledalo je slicno

[vazi]

Supica od tikve a jelo pura, nisam puru slikala , pojelo se

[Euridika]

Samo da pohvalim žene s teme, nisam nešto aktivna u zadnje vrijeme, ne zamjerite na kašnjenju (s pohvalama).

[vesela_sveska]

i ja se pridruzujem pohvalama,strasno volim kuhanje,ali ne stizem bas u zadnje vrijeme,haj' sto ne stizem kuhati,al' sto ne stizem ni slikati upravo smlatih krompirusu stara napravila,ma tanjir olizah

Bravo forumasice

[ing-ecc]

Hajd sad na Rogoj

[vazi]

Samo da prijavim jedan ukusan sos za ribu.
Naime, obicno nas firma pocasti , na kraju godine, vecerom u nekom gastronomskom restoranu gdje meni uvijek bude zao koliko para daju za "izgled" i dekoraciju hrane

E , ove godine je bilo drugacije, zakupili restoran i mi kuhali, naravno, uz pomoc kuhara.
Nisam puno slikala a i necu da postavljam bez recepta ( obecali su nam poslati recepte mailom pa ako dobijem postavit cu bar onaj za desert- cokoladni sufle)

Do tada, evo sos: blansirati 3 x bijeli luk, prokljuca, prospi vodu , ponovo blansiraj i tako tri x.
Zatim u serpu staviti blansirani luk i tecno vrhnje za kuhanje i kuhati dok se masa ne prepolovi, ubaciti sve u blender, dodati biber i dobro sve umiksati. Sos je predobar.


Predjelo : rotkva , duga, bijela i mrkva na tanke , uzduzne lamele isjeckane pa preliveno sve onom kiselinom iz tegle od kiselih krastavaca, odstoji mozda 1-2 u tom, mogu vam reci da je preukusno


Predjelo racici, neke kuglice krompir onaj patate i ta rotkvica i mrkva

[vazi]

Bilo je i ovo



U nesto smo stavljali i tartufe, cini mi se u jedan drugi sos , nisam sigurna, vise sam bila zaokupljena desertom

Tartufi u maslinovom





Racici

[bleee_sa]

jel zaplatio hajran

[vazi]

jel zaplatio hajran

Ko budan, ko budan

Evo jos


Pire od kestena, kako je ovo dobro

[Tomahawk11]

[vazi]

Poletina, pecurke , jel ?
Super izgleda a nadasve razborito u ove praznicne dane

[Tomahawk11]

Poletina, pecurke , jel ?
Super izgleda a nadasve razborito u ove praznicne dane

Da, u vrhnju za kuhanje.
Znaš, baš je bilo lagano, piletina prokuhana, pa odvojena, dodano sa gljivama, lukom i vrhnjem, i sve to u dubokoj tavi sa poklopcem.

[Bloo]

Da, u vrhnju za kuhanje.
Znaš, baš je bilo lagano, piletina prokuhana, pa odvojena, dodano sa gljivama, lukom i vrhnjem, i sve to u dubokoj tavi sa poklopcem.

Ja je više volim isprziti pa ubaciti u sos

[Tomahawk11]

Da, u vrhnju za kuhanje.
Znaš, baš je bilo lagano, piletina prokuhana, pa odvojena, dodano sa gljivama, lukom i vrhnjem, i sve to u dubokoj tavi sa poklopcem.

Ja je više volim isprziti pa ubaciti u sos

Nekad sam radio tako, ovo je prvi put da radim ovako, bježim od prženog i ispalo je odlično.

[Bloo]

Nekad sam radio tako, ovo je prvi put da radim ovako, bježim od prženog i ispalo je odlično.

Samo brzinski na jako vrelo ulje, tanke komadice piletine
Malo ne voljem kuhanu piletinu

[vazi]

Poletina, pecurke , jel ?
Super izgleda a nadasve razborito u ove praznicne dane

Da, u vrhnju za kuhanje.
Znaš, baš je bilo lagano, piletina prokuhana, pa odvojena, dodano sa gljivama, lukom i vrhnjem, i sve to u dubokoj tavi sa poklopcem.

Ukusno se cini, mljac mljac
I ja to volim u tavi s poklopcem a na isti nacin pravim i racice, mjesto pecurki luk izdinstam pa dodam racice malo prodinstam pa onda malo prokrcka s vrhnjem, bude predobro
Kod mene bile pite al ja to ne uredjujem za slikanja ko ove zenice pa necu ni postavljati a bio burek, buredzici, zeljanica i sarena krompiraca