Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

Post Reply
biscanka2
Posts: 1722
Joined: 07/04/2009 00:46

#24801 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by biscanka2 »

Tomahawk11 wrote: brza,kod nas kljukuša nešto 10-to

http://snizenja.veza.ba/recepti-bh/slan ... elim-lukom
Kako zoveš ovo što ja postavih?[/quote

Kljukusa je bila, brza,( sto kazu sirotinjska) lijevana pita.Sastojci za izvorni recept su - brasno, so i voda.Smjesa bi se izlila u tepsiju i nakon pecenja malo vodom zalila - na minutu dvije u rernu vratila.Nakon toga bi se u sitne komadice rastrgala i posula sa kiselim mlijekom (jogurtom) te istopljenim maslom.Ko je bjeli luk volio predhodno bi ga isitnitog u jogurt pomjesao.
Kako su se vremena mijenjala, narod imucniji postajao s tim se i kljukusa sa raznim dodatcima usavrsavala.Tako danas imamo - kljukusu,kljukusu s krompirom,kljukusu batakusu pa i kljukusice. :D
Kljukusice nam je mati cesto pravila.To je bila smjesa od brasna,soli,vode i jaja,zamjesita malo gusce od smjese za palacinke. Pekla ih je u tavi poput palacinaka.Sve kljukusice bi u tepsiji rastrgala, pomastila sa maslacom i jogurtom.
Za nas djecu bio je uzitak, onako iz tepsije ,zajednicki sa kljukusicama se obracunati. :-)
Top
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#24802 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca »

.vanilice---& orah & badem ..... i tak.. :wink:

Image
Top
User avatar
GandalfSivi
Posts: 18330
Joined: 09/09/2006 00:38
Contact:
Contact GandalfSivi

#24803 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by GandalfSivi »

moonca wrote:.vanilice---& orah & badem ..... i tak.. :wink:

Image
Te male su najgore, pojedes tepsiju sve usput...
Top
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#24804 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca »

GandalfSivi wrote:
Te male su najgore, pojedes tepsiju sve usput...
E, a kontrola... :-) :lol:

Je l 'rep' pobijedio? :zoka:
Top
User avatar
GandalfSivi
Posts: 18330
Joined: 09/09/2006 00:38
Contact:
Contact GandalfSivi

#24805 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by GandalfSivi »

moonca wrote:
GandalfSivi wrote:
Te male su najgore, pojedes tepsiju sve usput...
E, a kontrola... :-) :lol:

Je l 'rep' pobijedio? :zoka:
Dominacija :)

Image
Top
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#24806 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca »

GandalfSivi wrote: Dominacija :)

Image
:-D
Tvoja br 1.Image

Cestitke.!
Top
User avatar
choxnox
Posts: 1102
Joined: 05/09/2009 12:32

#24807 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by choxnox »

Par friskih od prije sat vremena:

Image

Image

Image

Image

Minut nakon sto su izasle iz rerne:

Image

Image

Image

Image
Top
User avatar
Tomahawk11
Globalni moderator
Posts: 109749
Joined: 14/08/2009 14:51

#24808 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Tomahawk11 »

biscanka2 wrote:
Kljukusa je bila, brza,( sto kazu sirotinjska) lijevana pita.Sastojci za izvorni recept su - brasno, so i voda.Smjesa bi se izlila u tepsiju i nakon pecenja malo vodom zalila - na minutu dvije u rernu vratila.Nakon toga bi se u sitne komadice rastrgala i posula sa kiselim mlijekom (jogurtom) te istopljenim maslom.Ko je bjeli luk volio predhodno bi ga isitnitog u jogurt pomjesao.
Kako su se vremena mijenjala, narod imucniji postajao s tim se i kljukusa sa raznim dodatcima usavrsavala.Tako danas imamo - kljukusu,kljukusu s krompirom,kljukusu batakusu pa i kljukusice. :D
Kljukusice nam je mati cesto pravila.To je bila smjesa od brasna,soli,vode i jaja,zamjesita malo gusce od smjese za palacinke. Pekla ih je u tavi poput palacinaka.Sve kljukusice bi u tepsiji rastrgala, pomastila sa maslacom i jogurtom.
Za nas djecu bio je uzitak, onako iz tepsije ,zajednicki sa kljukusicama se obracunati. :-)
Top
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#24809 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca »

Image-- tacno...
Top
User avatar
SaraFina
Posts: 20421
Joined: 28/04/2014 20:32
Location: Antananarivu

#24810 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by SaraFina »

moonca wrote:
GandalfSivi wrote: Dominacija :)

Image
:-D
Tvoja br 1.Image

Cestitke.!

Prodružujem se! :kiss:

Super kifle!
Top
User avatar
GandalfSivi
Posts: 18330
Joined: 09/09/2006 00:38
Contact:
Contact GandalfSivi

#24811 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by GandalfSivi »

SaraFina wrote:
moonca wrote: :-D
Tvoja br 1.Image

Cestitke.!

Prodružujem se! :kiss:

Super kifle!
Hvala hvala :) Sada sam medjunarodno nagradjivani kuhar :D
Top
Fudo387
Posts: 21793
Joined: 24/01/2015 19:44

#24812 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Fudo387 »

Image

Breakfast of champions. :D
Top
User avatar
GandalfSivi
Posts: 18330
Joined: 09/09/2006 00:38
Contact:
Contact GandalfSivi

#24813 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by GandalfSivi »

Fudo387 wrote:Image

Breakfast of champions. :D
Kako sve iskoristiti zitarice :)
Top
Fudo387
Posts: 21793
Joined: 24/01/2015 19:44

#24814 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Fudo387 »

GandalfSivi wrote:
Fudo387 wrote:Image

Breakfast of champions. :D
Kako sve iskoristiti zitarice :)
Udrobis svega pomalo :lol:
Top
User avatar
GandalfSivi
Posts: 18330
Joined: 09/09/2006 00:38
Contact:
Contact GandalfSivi

#24815 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by GandalfSivi »

Sto bi Dofu rekao, dorucak sampiona :)

Image
Top
Fudo387
Posts: 21793
Joined: 24/01/2015 19:44

#24816 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Fudo387 »

GandalfSivi wrote:Sto bi Dofu rekao, dorucak sampiona :)

Image
Jel to guinness?
Top
User avatar
GandalfSivi
Posts: 18330
Joined: 09/09/2006 00:38
Contact:
Contact GandalfSivi

#24817 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by GandalfSivi »

Odis, dry Irish stout...
Top
User avatar
arzuhal
Posts: 20826
Joined: 03/06/2008 11:26
Location: u čajdžinici "Kod nefsu-l-levvame"

#24818 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by arzuhal »

GandalfSivi wrote:... hladna supa od cvekle i djumbira
Image
Top
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#24819 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca »

GandalfSivi wrote:
... hladna supa od cvekle i djumbira
Image

..I ja zamisljam ovu kombinaciju-- svakodnevno sam pila po casu soka od iste - dok jedan dan umalo ne povratih :roll: ..prestala.
Top
User avatar
GandalfSivi
Posts: 18330
Joined: 09/09/2006 00:38
Contact:
Contact GandalfSivi

#24820 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by GandalfSivi »

moonca wrote:
GandalfSivi wrote:
... hladna supa od cvekle i djumbira
Image

..I ja zamisljam ovu kombinaciju-- svakodnevno sam pila po casu soka od iste - dok jedan dan umalo ne povratih :roll: ..prestala.
Dodas i lemongrass u kombinaciju, i zacine, i eto...
Top
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#24821 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca »

GandalfSivi wrote: Dodas i lemongrass u kombinaciju, i zacine, i eto...
:sad:
..eh. samo par zacina koristim sada- .lemongrass je interesantan- al' ..no...
Top
User avatar
pustopoljina
Posts: 14049
Joined: 19/05/2008 16:33

#24822 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by pustopoljina »

choxnox wrote:Par friskih od prije sat vremena:

Image

Image

Image

Image

Minut nakon sto su izasle iz rerne:

Image

Image

Image

Image
Diiiivnooooo
Top
User avatar
pustopoljina
Posts: 14049
Joined: 19/05/2008 16:33

#24823 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by pustopoljina »

GandalfSivi wrote:
moonca wrote:
GandalfSivi wrote:
Te male su najgore, pojedes tepsiju sve usput...
E, a kontrola... :-) :lol:

Je l 'rep' pobijedio? :zoka:
Dominacija :)

Image
Znaci, sestro, brate, cale si, keve mi!
Top
biscanka2
Posts: 1722
Joined: 07/04/2009 00:46

#24824 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by biscanka2 »

Tomahawk11 wrote:
biscanka2 wrote:
Kljukusa je bila, brza,( sto kazu sirotinjska) lijevana pita.Sastojci za izvorni recept su - brasno, so i voda.Smjesa bi se izlila u tepsiju i nakon pecenja malo vodom zalila - na minutu dvije u rernu vratila.Nakon toga bi se u sitne komadice rastrgala i posula sa kiselim mlijekom (jogurtom) te istopljenim maslom.Ko je bjeli luk volio predhodno bi ga isitnitog u jogurt pomjesao.
Kako su se vremena mijenjala, narod imucniji postajao s tim se i kljukusa sa raznim dodatcima usavrsavala.Tako danas imamo - kljukusu,kljukusu s krompirom,kljukusu batakusu pa i kljukusice. :D
Kljukusice nam je mati cesto pravila.To je bila smjesa od brasna,soli,vode i jaja,zamjesita malo gusce od smjese za palacinke. Pekla ih je u tavi poput palacinaka.Sve kljukusice bi u tepsiji rastrgala, pomastila sa maslacom i jogurtom.
Za nas djecu bio je uzitak, onako iz tepsije ,zajednicki sa kljukusicama se obracunati. :-)
:lol: Kljukusa pobjednik! :lol:
Top
sumirprimus
Posts: 81696
Joined: 10/02/2010 07:54
Location: Bunker :D Saj ops

#24825 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by sumirprimus »

mezilo se malo
Top
Post Reply

Return to “Umjetnost življenja”