Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

Post Reply
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#19576 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca »

sekerbay wrote:
Što se tiče prve slike, radi se o ruskom čudu u koje idu 2,5 kg kajmaka :mrgreen: kore su slatke jer ide med. I onda te kore popiju sav kajmak.
Moram priznat da je ukusan iako vrlo siromašan kolač.
Drugo je obični ljetni rolat. Lagan, možeš pojest 5 kom. bez da ti bude previše :mrgreen:
Interesantni sastojci- :-) gdje nadje taj recept.
Kajmak umjesto putera, svidja mi se. :thumbup:
User avatar
wewa
Posts: 14765
Joined: 27/05/2010 15:20
Location: djah na brdu, djah u ravnici

#19577 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by wewa »

nedavno je hadzinicasa pravila taj medovik, samo malo promijenila fil.

a nakanicu se vala i ja jednom...
sekerbay
Posts: 3748
Joined: 04/01/2017 22:45

#19578 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by sekerbay »

John Cleese wrote:Vidi - vaskrsnuo Sekerbay
E neka si, bas
Ovo je dakle "neki drugi zivot"
Život poslije ramazana :mrgreen:
Bratko, ono na slici je kolač :)
Et, veva napisa da se radi o medoviku.
moonca wrote:gdje nadje taj recept.
Ovdje vidio sliku(hadzinica pravila), a na gugletu našo recept.
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#19579 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by moonca »

sekerbay wrote: Ovdje vidio sliku(hadzinica pravila), a na gugletu našo recept.
Respekt @ hadzinici, ne mogu da nadjem njen kolac - ali kako me sjecanje sluzi -tvoj mi izgleda 'laksi'.

Hranu biram prvo 'ocima' . :-)
User avatar
hadzinicasa
Posts: 13620
Joined: 08/11/2005 16:08
Location: u tranziciji

#19580 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by hadzinicasa »

moonca wrote:
sekerbay wrote: Ovdje vidio sliku(hadzinica pravila), a na gugletu našo recept.
Respekt @ hadzinici, ne mogu da nadjem njen kolac - ali kako me sjecanje sluzi -tvoj mi izgleda 'laksi'.

Hranu biram prvo 'ocima' . :-)
e'o ga
Image

i presjek
Image
sekerbay
Posts: 3748
Joined: 04/01/2017 22:45

#19581 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by sekerbay »

wewa wrote:nedavno je hadzinicasa pravila taj medovik, samo malo promijenila fil.

a nakanicu se vala i ja jednom...
Gdje joj je ona slika? Ni ja ne mogu da je nađem.
moonca wrote:Hranu biram prvo 'ocima'
Svi mi. Dakle, oči i navika.

Ps.
ABd večeras hamburgeri iz moje privatne radionice 8-) :mrgreen:
sekerbay
Posts: 3748
Joined: 04/01/2017 22:45

#19582 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by sekerbay »

Aha, evo ga.
Odličan je, hadzinice.
Koliko ti je otišlo meda i kajmaka?
User avatar
hadzinicasa
Posts: 13620
Joined: 08/11/2005 16:08
Location: u tranziciji

#19583 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by hadzinicasa »

ja nisam stavljala kajmaka i nisam sigurna sta ti podrazumijevas pod kajmakom - ni u jednom receptu ne nadjoh kajmak nego pavlaku. no ja nisam ni pavlaku stavljala nego mascapone, pa ulupala 100g putera jos i dodala mljevenih oraha. Po mom receptu die jos kondenzovano mlijeko i vrhnje za slag (umuceno)

ide 12 kora (nesto si ti to sfuserio i skratio :)) - otislo 10 kasika meda - pola tegle, pola kg mascaponea, pola kg vrhnja, pola l kondenzovanog mlijeka i jedno 300g mljevenih oraha.

sto ce reci pojedes kriskicu i kao da si kalorijski pojeo citavu pavlovu - i po :)
sekerbay
Posts: 3748
Joined: 04/01/2017 22:45

#19584 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by sekerbay »

Ma pavlaka. Za mene je to kajmak :mrgreen:
hadzinicasa wrote:nesto si ti to sfuserio i skratio
:shock:
Povuci riječ :twisted: :lol:
Radilo se po receptu provjerenog majstora.
Dakle, ako ćemo tačno, 1,7 kg pavlake(kajmaka :mrgreen:) i 260 gr meda.
U koru i fil nekih 800 gr šećera(u koru obični, a u fil mljeveni). Onda još 360 gr putera u koru.
6 jaja, al ona su nebitna za diskusiju :mrgreen:

Ps.
Mascarpone je neutralan, pavlaka kiselkasta. Jedino sa pavlakom dobiješ pravi okus.
User avatar
hadzinicasa
Posts: 13620
Joined: 08/11/2005 16:08
Location: u tranziciji

#19585 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by hadzinicasa »

sekerbay wrote:Ma pavlaka. Za mene je to kajmak :mrgreen:
hadzinicasa wrote:nesto si ti to sfuserio i skratio
:shock:
Povuci riječ :twisted: :lol:
Radilo se po receptu provjerenog majstora.
Dakle, ako ćemo tačno, 1,7 kg pavlake(kajmaka :mrgreen:) i 260 gr meda.
U koru i fil nekih 800 gr šećera(u koru obični, a u fil mljeveni). Onda još 360 gr putera u koru.
6 jaja, al ona su nebitna za diskusiju :mrgreen:

hm - nisam ja toliko secera koristila oko 350-400g (na kasiku), jos sam manje secera (po kasiku) stavila i u kore i u fil, a 500g meda. Putera sam stavila 150g u koru i 100 u fil. Jaja - 3 u fil :) ispalo 13 kora (toliko i die u ruskim receptima za medovik :)) 12 za kolac i jedna pomijesana s orasima za mrvice.

uporedjivala sam ovaj recept s originalnim ruskim i dec it :) samo eto ja ga malo prema sebi, nikad ne radim bas kolac po receptu :)
User avatar
hadzinicasa
Posts: 13620
Joined: 08/11/2005 16:08
Location: u tranziciji

#19586 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by hadzinicasa »

sekerbay wrote:Ma pavlaka. Za mene je to kajmak :mrgreen:
hadzinicasa wrote:nesto si ti to sfuserio i skratio
:shock:
Povuci riječ :twisted: :lol:
Radilo se po receptu provjerenog majstora.
Dakle, ako ćemo tačno, 1,7 kg pavlake(kajmaka :mrgreen:) i 260 gr meda.
U koru i fil nekih 800 gr šećera(u koru obični, a u fil mljeveni). Onda još 360 gr putera u koru.
6 jaja, al ona su nebitna za diskusiju :mrgreen:

Ps.
Mascarpone je neutralan, pavlaka kiselkasta. Jedino sa pavlakom dobiješ pravi okus.
cudno - meni je s ovim mojim inovacijama bas bio pravi ukus :) samo pavlaka je dosadna - to moze svako.
User avatar
Mis mekinjas
Posts: 42259
Joined: 01/07/2009 22:33
Location: U svemiru ili u Krležinim romanima

#19587 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Mis mekinjas »

Ja moram priznati da mi je bolja hadzinicina torta od meda.
Ne bih vala da su kajmak ili vrhnje od zlata jela ga u ovoj torti. :mrgreen:

A vala izgleda teza od Trepce sekerova torta. :cry:
User avatar
Mis mekinjas
Posts: 42259
Joined: 01/07/2009 22:33
Location: U svemiru ili u Krležinim romanima

#19588 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Mis mekinjas »

Ja moram priznati da mi je bolja hadzinicina torta od meda.
Ne bih vala da su kajmak ili vrhnje od zlata jela ga u ovoj torti. :mrgreen:

A vala izgleda teza od Trepce sekerova torta. :cry:
John Cleese
Posts: 36661
Joined: 25/05/2010 18:30

#19589 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by John Cleese »

sekerbay wrote:
John Cleese wrote:Vidi - vaskrsnuo Sekerbay
E neka si, bas
Ovo je dakle "neki drugi zivot"
Život poslije ramazana :mrgreen:

Bratko, ono na slici je kolač :)

Et, veva napisa da se radi o medoviku.
Hajde-de, ima smisla :D

Znam da je kolac - bilo mi je zanimljivo sto koristis kajmak, a ne sjecam se kad sam zadnji put nasao kajmak da nije barem diskretno posoljen, pa upitah :)
Osim toga, od tebe me ne bi iznenadilo da mijesas slatko i slano, ne bi ti bio prvi put :D

Nisam znao da je to zapravo onaj kolac sto je Hadzinica nedavno pravila :)
Nekako sam skloniji njenoj kombinaciji (puter i mascarpone), mada me i ovo s kajmakom i dalje zanima.
User avatar
wewa
Posts: 14765
Joined: 27/05/2010 15:20
Location: djah na brdu, djah u ravnici

#19590 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by wewa »

Seker je ascare iz tuzle ili okoline, njima je pavlaka/vrhnje/mileram - kajmak.

I meni hadzinicina torta izgleda socnije, rastu kukovi od samog gledanja :D
User avatar
hadzinicasa
Posts: 13620
Joined: 08/11/2005 16:08
Location: u tranziciji

#19591 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by hadzinicasa »

John Cleese wrote:
sekerbay wrote:
John Cleese wrote:Vidi - vaskrsnuo Sekerbay
E neka si, bas
Ovo je dakle "neki drugi zivot"
Život poslije ramazana :mrgreen:

Bratko, ono na slici je kolač :)

Et, veva napisa da se radi o medoviku.
Hajde-de, ima smisla :D

Znam da je kolac - bilo mi je zanimljivo sto koristis kajmak, a ne sjecam se kad sam zadnji put nasao kajmak da nije barem diskretno posoljen, pa upitah :)
Osim toga, od tebe me ne bi iznenadilo da mijesas slatko i slano, ne bi ti bio prvi put :D

Nisam znao da je to zapravo onaj kolac sto je Hadzinica nedavno pravila :)
Nekako sam skloniji njenoj kombinaciji (puter i mascarpone), mada me i ovo s kajmakom i dalje zanima.
i zaboravio si med i kondenzovano mlijeko <3

ja mislim da je ovaj njegov "kajmak" jadan lost in Translation.... ili od Sauerrahma ili Sour Creama :)
omar little
Posts: 16350
Joined: 14/03/2008 21:14

#19592 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by omar little »

ja ne pojedem za dva dana sve skupa kalorija koliko je snita te torte. :D
User avatar
Bloo
Globalna šefica
Posts: 50323
Joined: 16/01/2008 23:03
Location: Korriban

#19593 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Bloo »

Secerko je iz TK. Kod njih je izraz za pavlaku kajmak, pa more bit da je zato doslo.do zbunjole.
John Cleese
Posts: 36661
Joined: 25/05/2010 18:30

#19594 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by John Cleese »

hadzinicasa wrote:ja mislim da je ovaj njegov "kajmak" jadan lost in Translation.... ili od Sauerrahma ili Sour Creama :)
Fakat, to nisam pomislio - da bi mogao biti nesporazum te vrste, a moguce je :)
User avatar
wewa
Posts: 14765
Joined: 27/05/2010 15:20
Location: djah na brdu, djah u ravnici

#19595 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by wewa »

Hajd sto Bloo ignorisete, al sto meneeeeeee :cry:
User avatar
mad_max_ba
Posts: 26645
Joined: 21/08/2015 12:42
Location: Tamni Vilajet

#19596 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by mad_max_ba »

wewa wrote:Hajd sto Bloo ignorisete, al sto meneeeeeee :cry:
nisi adekvatan post napisala

nešta o kukovima si govorila


hapu na sunce
:D
User avatar
wewa
Posts: 14765
Joined: 27/05/2010 15:20
Location: djah na brdu, djah u ravnici

#19597 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by wewa »

mad_max_ba wrote:
wewa wrote:Hajd sto Bloo ignorisete, al sto meneeeeeee :cry:
nisi adekvatan post napisala

nešta o kukovima si govorila


hapu na sunce
:D
Nisam jos ni do kuce dobacila ba
Plus nemam pojma sta cu rucku
User avatar
hadzinicasa
Posts: 13620
Joined: 08/11/2005 16:08
Location: u tranziciji

#19598 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by hadzinicasa »

mad_max_ba wrote:
wewa wrote:Hajd sto Bloo ignorisete, al sto meneeeeeee :cry:
nisi adekvatan post napisala

nešta o kukovima si govorila


hapu na sunce
:D
tatje coek s pravim prioritetima.... man'mise forme, de sadrzaja sta...
User avatar
Bloo
Globalna šefica
Posts: 50323
Joined: 16/01/2008 23:03
Location: Korriban

#19599 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by Bloo »

wewa wrote:Hajd sto Bloo ignorisete, al sto meneeeeeee :cry:
Zato sto nisi nista dugo postavila i odmah ti pada rejting.
Od tebe se ocekuju stvari, od mene ne :mrgreen:
Suffer!
omar little
Posts: 16350
Joined: 14/03/2008 21:14

#19600 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

Post by omar little »

kao sto je on podastro sadrzaj? :D
Post Reply