SIR-Sve o siru

zlata · Post by **zlata** » 31/08/2005 20:28

Najvolim dobar sir:

Roquefort
Cheddar
Stilton
Romano
Feta
Kackavalj
Mizitra
Halumi
Mozzarella

Volim i dobar kruh:

Pada (portugalski kruh...slican nasoj lepinji...ali malko bolje pecen)
Baguette
Lepinja
Pogaca
Broa (portugalska bjela kuruza)

Qler · Post by **Qler** » 31/08/2005 20:31

hljeb

zlata · Post by **zlata** » 31/08/2005 20:34

Qler wrote:hljeb

Meni je HLIB, al'kruh od dragosti.

ambulanta · Post by **ambulanta** » 31/08/2005 21:01

zlata wrote:
Qler wrote:hljeb
Meni je HLIB, al'kruh od dragosti.

meni je mozzarela najboljsa!!!!!!

Harrys · Post by **Harrys** » 31/08/2005 21:13

Govoriti o siru a ne spomenuti Svicarski sir.

Samo je jedan Emmentaler,sve ostalo su.........

ambulanta · Post by **ambulanta** » 31/08/2005 21:16

Harrys wrote:Govoriti o siru a ne spomenuti Svicarski sir.
Samo je jedan Emmentaler,sve ostalo su.........

kako se pevaljka dobro sjetila. volim ja i svicarski.

PR80. · Post by **PR80.** » 31/08/2005 21:17

Od sireva volim:
Norvegia (norveski sir, mmmmmmm)
Gullost (norveski sir, zove se zlatni sir)
Parmesanoooooo (najbolji prilog uz pastu

)
Feta sir (Podsjeti me na ratne dane ali uvijek dobro dodje

)
Edamer

Sto se tice hljeba svaki dan jedem razlicit, sa razlicitim dodatcima (od raznih zitarica, zatim od mrkve, kiselog mlijeka, masline).
Sto se tice baqueta najvise volim tamne baquete, mislim da su pravljene od raza).

P.S. Kruh ili hljeb? - Jednom me napade jedan covjek u izbjeglickom kampu, kao: zasto ja kazem hljeb a ne kruh (eto hljeb je kaze srpski naziv za kruh). Odgovorim mu da u mom rodnom gradu mi smo uvijek govorili hljeb, a ako cemo se vec raspravljati koja je od te dvije rijeci "bosanska" onda najbolje da svi zovemo hljeb/kruh = SOMUN i mirna Bosna (joj cime se ljudi zamaraju).

zlata · Post by **zlata** » 31/08/2005 22:06

Nikad nisam probala kruh od mrkve...ali jesam sa orasima i suhim vocem...Dobar je.

mačak u čizmama · Post by **mačak u čizmama** » 31/08/2005 22:34

koj ne vole dobar sira i leba

zijancer · Post by **zijancer** » 31/08/2005 22:41

njaoooo

se meNNiiiii

po tom pitanju sam

:-)

sunday_morning · Post by **sunday_morning** » 31/08/2005 23:58

zlata wrote:Najvolim dobar sir:

Roquefort
Cheddar
Stilton
Romano
Feta - dobra za grcke salate
Kackavalj
Mizitra
Halumi
Mozzarella

Volim i dobar kruh:

Pada (portugalski kruh...slican nasoj lepinji...ali malko bolje pecen)
Baguette
Lepinja
Pogaca
Broa (portugalska bjela kuruza)

sto se tice sira..veliki sam ljubitelj i skoro pa ne biram...uz casu bijelog vina mmmm
ipak...No 1. na mojoj listi je suhi dimljeni domaci sir...uvijek moram imati barem komadic u frizideru jer bez njega nema dobre bosanske meze..jel da?! uglavnom, stavljam ga na sve zivo

jako je ukusan i uzicki sir - moja mama ode na pijacu samo zbog njega - i onaj srpski slani sir...e tek to sto je dobro

falilo je ovog za vrijeme rata

..ali sad opet veze funkcionisu..jer takav sir treba uzimat direktno od seljaka...
sirevima jos dodajem - Parmezan sa velikim P jer bez njeg ne mogu zamisliti recimo pastu, pizzu i sl.
emmentaler
gauda - dimljeni sir, ''Sirela'' proizvodi odlican itd.

nisam bas ljubitelj kozjih sireva ili onih sa plemenitom plijesni...ali sve zavisi opet...ako je bas cistokrvni francuz moze proci

- medju hljebove dodajem: crni hljeb sa zitaricama i francuska vekna
- i naravno proha....dobra je sa hladnim jogurtom

PR80. · Post by **PR80.** » 01/09/2005 00:08

zlata wrote:Nikad nisam probala kruh od mrkve...ali jesam sa orasima i suhim vocem...Dobar je.

Jedem poprilicno cesto hljeb sa orasima i pravo je njam njam... A ako ti se pruzi prilika jedi sa mrkvom, ima poseban okus a meni je iskreno receno naj naj drazi hljeb koji sam probala do sada... Samo dobro dodje promjena....

zlata · Post by **zlata** » 01/09/2005 00:08

Evo dobar recept za krumpir sa sirom.
Uzmete male mlade krumpirice...skuhate u slanoj vodi. Izrezete na frtalj-kriske.

Zatim...pospete po kriskama:
svjeze izriban romano sir,
svjeze samljeven biber,
maslinovo ulje.

Dobro promjesati.

Romano se moze zamjeniti i drugom vrstom tvrdog sira. A moze se dodati i svjeze isjeckan persun, bosiljak ili kopar.

PR80. · Post by **PR80.** » 01/09/2005 00:12

Najvise volim krompir sa kozjim sirom ili sa Feta sirom. Uvijek to voljela pa i dan danas, ne znam sama kako mi to nikad ne moze da dodije.

kekec · Post by **kekec** » 01/09/2005 00:15

Prvo gorgonzola, a zatim ostali.

PR80. · Post by **PR80.** » 01/09/2005 00:22

Uh @kekec podsjeti me na jedan sir francuski sto cesto kupujem u zadnje vrijeme, a ime tog sira....

Uglavnom znam gdje da ga nabavim, sta mi vise treba?

morti · Post by **morti** » 01/09/2005 00:23

Ja najbolje obožavam onaj s rupicama...a i gaudu...

...a i svašta nešta...

...a i više od toga...

Pooll · Post by **Pooll** » 01/09/2005 00:26

Probajte JOŠT

CiCiban · Post by **CiCiban** » 01/09/2005 00:32

:shock:

njamnajmMMM MMMMmm njam!!!!1

pr80 javljaj ime sira

ne moze to tako

vidis kako pool

PR80. · Post by **PR80.** » 01/09/2005 00:37

CiCiban wrote::shock: njamnajmMMM MMMMmm njam!!!!1
pr80 javljaj ime sira ne moze to tako
vidis kako pool

Sutra ima da ga sceniram i ubacim ovdje ako je tolika kriza...

CiCiban · Post by **CiCiban** » 01/09/2005 00:41

:D i odmakni se od ekrana.. da ti ruku ne odgrizem

:roll:

faja fajaaaaaaa

PR80. · Post by **PR80.** » 01/09/2005 00:45

@Ciciban:
U to ja i ne sumnjam jer kako je dobar ovaj sir sve je moguce... njam njam... Ako volis bijelu i zelenu kombinaciju boje na siru onda ovaj je definitivno sir iz tvojih snova.

Joj moje dragosti kad sam ugledala Parmezan u Italiji... Jedan sir izmedju 10 - 20 kg, ja kontala da jedan ubacim u kofer a ostatak prtljage ostavim talijanima.

Coco_Marocco · Post by **Coco_Marocco** » 01/09/2005 08:13

Za sendvice sirelina Livada
Za pizzu Edamer ili Trapist
Za pastu Permezan ili Livanjski
Za zimski doručak Travnički ili Vlašićki uz ajvar i suho meso

Mozzarella - o njoj nemam rijeci

Sad dalje da ne nabrajam ima ih more.....ali ove sam morao izdvojiti.

The_Fluid · Post by **The_Fluid** » 01/09/2005 15:14

u ex-sfrj samo su tri sira prepoznata kao istinska i originalna sa ovih podrucja:

1. paski sir
2. vlasicki sir i
3. livanjski sir
--

no ako koga put nanese u rakitno, kraj mostara, odlican sir ljudi prave, isto mozarella, just unbelieveable

Odlicna tvornica sira se nalazi i u Visicima, na samom jugu Bosne i Hercegovine, preporucujem zuti sir, kolut i dimenzije i okus su vrlo slicni livanjskom siru.

Tvornica mlijeka na Kupresu takodjer pravi odlican sir, prodaje se u kriskama (tako je vec pakovan, za kolut je potrebno otici u tvornicu)

Takodjer dobar, bjelimicki sir, bijeli, kravlji.(odlican za sirnice

)

debela · Post by **debela** » 01/09/2005 15:16

a trapist? zar i on nije bio sa ovih podrucja?

SIR-Sve o siru

#1 SIR-Sve o siru

#2

#3

#4

#5

#6

#7

#8

#9

#10

#11 Re: SIR-Sve o siru

#12

#13

#14

#15

#16

#17

#18

#19

#20

#21

#22

#23

#24

#25