najbolje pivo?

[Kemal Malovčić]

Sve mi se plače od ove teme.

[Kemal Malovčić]

ovo velebitsko se nema u bosni kupiti pretpostavljam?

[AstorH]

Od ovih naveliko dostupnih piva najdraže mi je popiti Tomislava, crno ožujsko pivo.
7,2% alkohola. Popijem tri toče i na traljama me iznesu.
U biti, sada svijetla piva pijem samo kada "moram".

Sent from my iPad using Tapatalk

[Better Man]

Nema Guinnessa do Guinnesssa iz muzeja, tj. tvornice u Dublinu. To je posebna priča. Samo kod nas ovdje je jako teško nači Guinness ili neko drugo Irsko pivo. nekad bude u Mecatoru, ali se ne sjećam kad ga je zadnji put bilo. Stvarno smo jadna država kad je u pitanju izbor piva.

[hali gali halid]

Valja li Paulaner?

[AstorH]

Valja li Paulaner?

Ja ga samo jednom pio davno u Ilijašu tako da se ne sjecam kakvo je




Sent from my iPad using Tapatalk

[Eborg]

Nema Guinnessa do Guinnesssa iz muzeja, tj. tvornice u Dublinu. To je posebna priča. Samo kod nas ovdje je jako teško nači Guinness ili neko drugo Irsko pivo. nekad bude u Mecatoru, ali se ne sjećam kad ga je zadnji put bilo. Stvarno smo jadna država kad je u pitanju izbor piva.

Bilo nekad, nema više. Sada ima samo u Dežurnim marketima i valjda u ponekom Interexu. Samo u 0.33 l staklenim bocama, nema draught verzije u konzervi sa widgetom.

U Srbiji i Hrvatskoj nije problem nabaviti u većini supermarketa.

[topcam]

Duckstein (jucer poslije rucka), onako, jedna dosta.


Grimbergen (blond, blonde), erdinger (Weißbier) Augustienerbraeu Muenchen (lager hell)
sinoc.

Ni jedna nije bila ono bas bas po mom ukusu. Cak ni blizu.

[Zviz]

Danas ima producenata piva koliko i muda na svijetu - 90% nevelja nicemu ili je jedno te isto samo dugo ime... imas nekoliko piva sto je valja okusa otsalo obicna pisaka...

[topcam]

Kloster Andechs (Doppelbock Dunkel)

Mirisom budi sjecanja na djetinstvo. Prijatna i pitka piva.

[homega]

Ovdje se postavljaju fotografije piva i znanih i neznanih, i kvalitetnih piva i smeća - bitno je biti cool i faca koji "pije" pivo koje niko drugi ne pije

Onaj jedan nacionalist pije pivo "Tomislav" samo zbog njegovog naziva, a da mu na neko bocu "sarajevskog" stavi "Tominu" etiketu, do groba bi se zaklinjao da je "Tomislav" pivo

Dajte ba, kad već postavljate fotose piva i hvalite ga, obrazložite zašto vam je baš to pivo najbolje ili nije, daj neki opis tog piva, nemojte samo šarati internetom i skidati piva pa se hvaliti

[brewer]

Brewdog je jedna od najpopularnijh pivara na svijetu u zadnjih par godina. Momci iz Brewdoga su stvarno prodrmali tržište piva jer su se usudili praviti dosta eksperimenata i nije ih bilo strah ulaziti u neke dosta rizične aranžmane kad su nova piva u pitanju. Pivara je iz Škotske, ali oni rade razna piva, ističu se po američkim IPA i APA jako zahmeljenim stilovima, ali sve od njih je stvarno odlično, uključujući i russian imperial stout piva itd. Pišem o njima da vam ih malo predstaavim jer je Brewdog dobavljiv u HR i SRB odnedavno. u BiH ga na žalost nema, ali ako neko bude u prolazu, neka svrati i kupi jer se definitivno isplati. radi se o pivima koja su 'out of the box' i svi koji žele da malo dublje uđu u svijet dobrog piva, brewdog je odlična početna stanica.

Evo da napišem pokoju od nekih koje sam probao

Brewdog Dogma - jako tamno pivo koje pripada stilu škotski ale. škotski aleovi imaju svoje specifičnosti u odnosu na sva ostala piva, a to su jako visok sadržaj alkohola, jaka zaprženost i karamelizacija, korištenje specifičnih hmeljeva itd. ova dogma mi se poprilično svidjela. u nju je dodan i med od vrijeska koji je u britaniji popularna trava koja se dodaje u piva.


Brewdog Tokyo - Jedno od najjačih piva koja sam do sad probao. 16,5% alc. Ovo je eksperimentalni pokušaj koji je ispao fantastičan. Tokyo je odležavan na hrastovom čipsu i u procesu fermentacije su dodane brusnice i cvijet jasmina. Izuzetno moćno pivo. Intenzivno. Zaprženo sa jako ugodnim mirisom i okusom francuske hrastovine. Podsjeća na barrique vina. Pije se toplo, a degustira se jako sporo. Grije želudac. Pravo zimsko pivo.


Brewdog Cocoa Psycho - Russian imperial stout sa kakaovcem. Isto jako dobro.


Brewdog Hardcore IPA - ako ne znate šta da uzmete, onda definitivno ovo. Klasik iz brewdoga. Snažna hmeljna aroma sa najpopularnijim i najaromatčnijim sortama hmelja. Odlično jako pivo intenzivno hmeljnom aromom.


Brewdog Liberty Black IPA - crni IPA je stil koji se zadnjih godina poprilično probio na tržište i tražen je. Radi se o jako zahmeljenom pivu koje uz to sadrži ponešto zaprženih i karameliziranih nota od tamnih sladova. Zanimljiva kombinacija. I za ovo definitivna preporuka.


Brewdog Jack Hammer - meni možda najbolje brewdogovo pivo. Miris iz čaše se širi doslovno po cijeloj prostoriji. Ekstremno gorko i ekstremno aromatično. West Coast IPA style pivo. Apsolutna preporuka.

[homega]

Bravo @brewer, to se traži

[brewer]

ovo velebitsko se nema u bosni kupiti pretpostavljam?

kemale, nema, čak je u u HR gdje se i proizvodi potražnja poprilično velika, a pošto se radi o pivari malog kapaciteta u odnosu na velike industrijske, i tamo je ne možeš baš svugdje naći. mada se i to pivo pokvarilo, ali i dalje je u odnosu na ponudu jako dobro.

[topcam]

Paulaner Salvator, iako Bayern, pocevsi od nogometa pa dalje, ne begenisem, a Paulaner sam po sebi
i nije poseban. Za ovu pivu imaju jedan dobar plus od mene.

Ako neko zeli neki cvijece, voce, priroda opis s´moje strane opisanih piva, nek gugla, siguran sam da ce naci
dovoljno recenzija. Kod mene je, ili valja ili ne. Nema izmedju.

Pored Sarajevskog, Killkenny, Jelen, sad za sad jos dvije sorte koje meni prijaju, ove druge, Heineken, Beck´s
i ine pive necu ni spominjati. Guinness, tocenu u irskom pub-u jednom narucio i djevojka popila, uopste nije bila
po mom ukusu.

Toliko za veceras, jer mislim da vise od dvije i ne mogu realno ocjeniti.

Mada

[brewer]

Paulaner Hefeweizen je jedno od najboljih dostupnih weizena i srećom moguće ga je nabaviti i u BiH. Može rame uz rame sa Weihenstephanerom, Schneiderom, Franziskanerom, Ayingerom i ostalim bavarskim weizenima. Spada sigurno u top 10 dostupnih komercijalnih pšeničnih evropskih piva (isključujući belgijska witbier piva koja se i ne mogu porediti sa njemačkim hefeweizenima). poznajem ekipu školovanih pivskih sudija koja je radila 'blind test' pšeničnih piva i Paulaner je bio najbolje ocijenjen a pokraj njega su ocijenjivali sve ove krem de la krem weizene. Taj paulaner je definitivno školski primjer hefeweizen stila.

inače, za ocjenjivanje piva postoje standardi i to da li se nekome konkretno neko pivo sviđa ili ne sviđa ne znači puno. postoje piva koja se i meni nikako ne sviđaju, ali u potpunosti zadovoljavaju standard kategorije u kojoj se ocjenjuju bojom, teksturom, aromom, okusom, karbonizacijom i ostalim karakteristikama i zaslužuju visoku ocjenu. da biste objektivno ocijenili pivo potrebno je dosta senzornog treninga (dakle, smišljenog i namjenskog pijenja i mirisanja ) i potrebno je da poznajete karakteristike stila u kojem se pivo ocjenjuje da biste imali neku referencu koju koristite kao standard kod ocjenjivanja.

naravno, poštujem svačije nepce i ako vam se ne sviđa neko pivo to ne znači da niste u pravu, samo hocu da kazem da postoji vrlo razrađen sistem ocjene piva po kojem se rade objektivne procjene da li neko pivo valja ili ne valja.

[topcam]

Moja ocjena je naravno subjektivna. Poslije onog Mada pala je evo Andechs (Bergbock Hell).
Ova dobro i zrelije dolazi. Ova ce uci u uzi krug naknadnog testiranja.

Na slijepo degustiranje je nesto posebno. Tu samo treba spomenuti vino i vec se shvati koliko je to na slijepo degustiranje zahtjevno.

Inace, ja sam nisam ljubitelj hefeweizen pive, a davno nekad sam u jednoj dolini Zugspitze nedaleko iznad Garmisch-Partenkichen i Maßkrug bez spustanja popio (ispruzene ruke), poslije toga stajao najduze u planinskom potoku. Mogao sam i duze stajati, jer ostali su relativno brzo odustali, maksimim minut, ili tako nekako.

[OptimusPrime]

Po meni, najbolje pive dolaze iz Bavarske.. Bar sto se tiče Njemačke.
Augustiner me je oduševio... Ili je savrsen ili sam fakat bio zedan

[Pirija]

Bijeli paulaner je meni najbolja piva koja se kod nas u kafanama moze naructi

[anonimni clan]

ovo velebitsko se nema u bosni kupiti pretpostavljam?

kemale, nema, čak je u u HR gdje se i proizvodi potražnja poprilično velika, a pošto se radi o pivari malog kapaciteta u odnosu na velike industrijske, i tamo je ne možeš baš svugdje naći. mada se i to pivo pokvarilo, ali i dalje je u odnosu na ponudu jako dobro.

Ovo Velebitsko pio prosle godine i to bas na Velebitu! U jednom Planinskom domu u kojem nema struje,a voda se skuplja uglavnom kisnica.
Mozda zbog svega toga a mozda sto kisnicu ne mogu piti.......ovo pivo me je odusevilo.
Tad su mi ovi domaci na opasku da je pivo dobro pricali o njemu s takvim entuzijazmom da tu vece nisam pio nista drugo.

[anonimni clan]

Paulaner Salvator, iako Bayern, pocevsi od nogometa pa dalje, ne begenisem, a Paulaner sam po sebi
i nije poseban. Za ovu pivu imaju jedan dobar plus od mene.

Ako neko zeli neki cvijece, voce, priroda opis s´moje strane opisanih piva, nek gugla, siguran sam da ce naci
dovoljno recenzija. Kod mene je, ili valja ili ne. Nema izmedju.

Pored Sarajevskog, Killkenny, Jelen, sad za sad jos dvije sorte koje meni prijaju, ove druge, Heineken, Beck´s
i ine pive necu ni spominjati. Guinness, tocenu u irskom pub-u jednom narucio i djevojka popila, uopste nije bila
po mom ukusu.

Toliko za veceras, jer mislim da vise od dvije i ne mogu realno ocjeniti.

Mada

Prija ti Sarajevska a ne valja ti Augustiner ? A ni Erdinger Weißbier ti ne valja ?

[topcam]

Paulaner Salvator, iako Bayern, pocevsi od nogometa pa dalje, ne begenisem, a Paulaner sam po sebi
i nije poseban. Za ovu pivu imaju jedan dobar plus od mene.

Ako neko zeli neki cvijece, voce, priroda opis s´moje strane opisanih piva, nek gugla, siguran sam da ce naci
dovoljno recenzija. Kod mene je, ili valja ili ne. Nema izmedju.

Pored Sarajevskog, Killkenny, Jelen, sad za sad jos dvije sorte koje meni prijaju, ove druge, Heineken, Beck´s
i ine pive necu ni spominjati. Guinness, tocenu u irskom pub-u jednom narucio i djevojka popila, uopste nije bila
po mom ukusu.

Toliko za veceras, jer mislim da vise od dvije i ne mogu realno ocjeniti.

Mada

Prija ti Sarajevska a ne valja ti Augustiner ? A ni Erdinger Weißbier ti ne valja ?

Sto ljudi, sto cudi..

[brewer]

evo da vam prestavim još jednu pivaru čija piva se polako probijaju na područje bivše jugoslavije, a sva piva su im super. Fuller's je jedna od najpoznatijih pivara u britaniji. engleska piva se poprilično razlikuju i od njemačkih/čeških i od belgijskih i od američkih. najpoznatiji britanski stilovi su porter, stout, bitter, scotch ale i irish red ale. ono što ih čini različitima su engleski kvasci i načini fermentacije koji stvaraju voćne arome, autohtone sorte i načini obrade ječma i hmelja, te takozvani cask conditioning, odnosno piva koja se zajedno s kvascem, nefiltrirana, karboniziraju u tradicionalno drvenim buradima i imaju jako malo CO2, pa se doimaju izlapjelim. vecinu ovih piva je moguce nabaviti vec u sloveniji i hrvatskoj, a koliko znam i u srbiji se polako probija tržište. nadam se da će uskoro u BiH biti otvoren specijalizovani shop gdje će se moći naći razna dobra svjetska piva ale tipa, a do tad ako ko bude prolazio kroz pomenute zemlje, a ima dilemu, moze mu mozda ovaj moj post biti smjernica šta da odabere.

Fullers ESB (Extra special bitter) je klasik iz fullersa, svjetski poznato pivo. jako sladno, sa solidnom količinom hmeljne arome isključivo engleskih sorti hmelja. ovaj ESB je sedam puta osvajao nagradu CAMRA-e (http://www.camra.org.uk/). stvarno je pivo koje se mora probati. koga više zanima o samom stilu nega gugla 'Extra Special Bitter'



Fullers London Pride spada u kategoriju običnih (ordinary bitter). Ima bakarnu boju i jako izražen okus specijalnih karamelnih i tostiranih sladova.



Fullers Black Cab Stout - U engleskoj je mozda moguce naci i bolje izvedbe stouta ali s obzirom da je ovaj jedan od rijetkih koji je dostupan i u nasoj blizini, isto ga stavljam. radi se o odličnom pivu. stout piva karakterizira prije svega jako tamna boja, a nakon toga suhoća jer se radi o suhom pivu i okus kafe koji dolazi od prženog ječma.


Fullers India pale ale - radi se o engleskoj izvedbi IPA piva u kojoj dominiraju arome engleskih sorti hmelja koje su dosta suptilnije od popularnije američke varijante IPA piva. Dominiraju cvijetne i zemljaste arome, pivo je jako gorko i ima veliku količinu alkohola.


Na kraju još da stavim dva piva iz ograničene serije fullersa - Vintage ale (jako englesko ale pivo koje moze godinama dozrijevati u podrumu čime mu se poboljšavaju kako okus tako i aroma, dosta je voćno, ali odlično balansirano) i Imperial Stout - (11% alc. mocno, gusto, sirupasto, s dosta voćnog bukea. čokolada, kafa i zapržene arome dominiraju baš kako i treba u ovom pivskom stilu)

[4xl]

Belgijsko (trenutno leffe, mada imaju izbor piva nevjerovatan i prije navedene neznas koja je bolja)



Domace

[homega]

evo da vam prestavim još jednu pivaru čija piva se polako probijaju na područje bivše jugoslavije...

Kupila žena sinoć, popio dvije Herbertsove, ukusa su mi sasvim solidne, mada nešto blaže nego druge.

Imaš li više informacija o ovim pivama, mađarske su proizvodnje, obje?