Najbolja pizza u SA?
- Averus
- Posts: 20357
- Joined: 13/02/2008 17:07
#1001 Re: Najbolja pizza u SA?
Jbg ne sjecam se, mozda 12KM
- ultima_palabra
- Posts: 55633
- Joined: 15/12/2008 16:53
#1002 Re: Najbolja pizza u SA?
U Pirpi imaju neku kombinaciju špinat-travnički sir, plus ono deep dish tijesto... meni je legla.
- beni-bu-man
- Posts: 17400
- Joined: 10/04/2012 09:01
- Location: On land, air, or sea, I don't need No I.D
#1003 Re: Najbolja pizza u SA?
zvuci kao preslana zeljanicaultima_palabra wrote:U Pirpi imaju neku kombinaciju špinat-travnički sir, plus ono deep dish tijesto... meni je legla.
morati cu probat
-
- Posts: 8786
- Joined: 15/12/2011 14:40
- Location: Sarajevo
#1004 Re: Najbolja pizza u SA?
Samo kad radis deep dish nema stediti na sosu i siru, a u Pirpi zna biti suho.
- AmiĐa_Idriz
- Posts: 40776
- Joined: 21/05/2012 22:46
#1005 Re: Najbolja pizza u SA?
Blackjack21 wrote:Mahir katastrofalan u zadnje vrijeme, pizza pliva u nekakvom saftu koji sigurno nije od kajmaka, jer su kajmak počeli stavljati kafenom kašikom..
Al fakat, ovo sam i ja primjetio, haj orvi put reko nešto se sjebalo, drugi put isto
-
- Posts: 17100
- Joined: 08/04/2015 10:35
#1006 Re: Najbolja pizza u SA?
Kad se pomene Mahir ja se odmah sjetim da su prvi poceli sa dostavom ali samo S. Grad i Centar i odmah mi pred oci dodje Mahirova reklama sa Hayata, bordo Cady krece niz KOvace i ugasi se...
- zomri
- Posts: 12845
- Joined: 03/05/2006 07:31
#1007 Re: Najbolja pizza u SA?
stavi puno gljiva pa puste vodu?AmiĐa_Idriz wrote:Blackjack21 wrote:Mahir katastrofalan u zadnje vrijeme, pizza pliva u nekakvom saftu koji sigurno nije od kajmaka, jer su kajmak počeli stavljati kafenom kašikom..
Al fakat, ovo sam i ja primjetio, haj orvi put reko nešto se sjebalo, drugi put isto
jedan je tako otvorio piceriju i mi naručimo kalconu. kad smo otvorili puna vode natrpo hadžo gljiva i zatvorio
- AmiĐa_Idriz
- Posts: 40776
- Joined: 21/05/2012 22:46
#1008 Re: Najbolja pizza u SA?
zomri wrote: stavi puno gljiva pa puste vodu?
jedan je tako otvorio piceriju i mi naručimo kalconu. kad smo otvorili puna vode natrpo hadžo gljiva i zatvorio
Ma nije kod ovog, regularna klasična kolilina gljiva kolika i treba bit, al isto ko da je na kraju ko pitu zalije
- zomri
- Posts: 12845
- Joined: 03/05/2006 07:31
#1009 Re: Najbolja pizza u SA?
Naručujem ponekad, mislim da su gljive u pitanju, ali moguće da griješim.
- BHF_Manijak
- Posts: 25782
- Joined: 02/03/2009 23:21
- Location: Jedno jedino, Seher Sarajevo
#1010 Re: Najbolja pizza u SA?
Nahvalise Manolo, pa hajd rekoh da probam pizzu. Narucio quatro formaggi i sjebem se. Nije s paradajz sosom nego nesto na fazon vrhnja ili kajmaka. Helem nije mi se nikako svidjelo, da ne kazem odron. Sto je najgore citatm sastav poslije, nigdje nije naglaseno da nije paradajz sos, nego to "bjelilo". Da sam ranije vidio, ne bih ni narucio, uzeo bih margaritu.
-
- Posts: 2876
- Joined: 02/11/2014 13:07
#1011 Re: Najbolja pizza u SA?
Picerija Bingo na Ilidzi i dalje drzi standard, cijene bar duplo jeftinije od cijena u izvikanim picerijama, a pizze duplo bolje.
Sarajka u BBI je takodjer imala dobre pizze, odavno nisam bila pa moguce da su nesto mijenjali.
Sarajka u BBI je takodjer imala dobre pizze, odavno nisam bila pa moguce da su nesto mijenjali.
-
- Posts: 4403
- Joined: 24/02/2011 12:06
#1012 Re: Najbolja pizza u SA?
S obzirom na nedostatak kvaliteta meni je najbolja kućna varijanta.
Jedina mana je da bez pizza kamena ne može "porumeniti i pocrniti" u kućnoj rerni, pa da dobije izgled rub/cornicione kao leopard.
Jedina mana je da bez pizza kamena ne može "porumeniti i pocrniti" u kućnoj rerni, pa da dobije izgled rub/cornicione kao leopard.
- stari lisac
- Posts: 343
- Joined: 18/07/2018 23:58
- Location: Probudi u sebi starog lisca
#1013 Re: Najbolja pizza u SA?
Da ga nije ko baco pa se u transportu omaklo?BHF_Manijak wrote:Nahvalise Manolo, pa hajd rekoh da probam pizzu. Narucio quatro formaggi i sjebem se. Nije s paradajz sosom nego nesto na fazon vrhnja ili kajmaka. Helem nije mi se nikako svidjelo, da ne kazem odron. Sto je najgore citatm sastav poslije, nigdje nije naglaseno da nije paradajz sos, nego to"bjelilo" . Da sam ranije vidio, ne bih ni narucio, uzeo bih margaritu.
-
- Posts: 297
- Joined: 31/08/2009 23:51
#1014 Re: Najbolja pizza u SA?
Ima li gdje kupiti kamen kod nas? Kontam da nije losa varijanta kupiti ploču od šamota, koja se u biti i koristi u pecima za pizzu.hladan.preminger wrote:S obzirom na nedostatak kvaliteta meni je najbolja kućna varijanta.
Jedina mana je da bez pizza kamena ne može "porumeniti i pocrniti" u kućnoj rerni, pa da dobije izgled rub/cornicione kao leopard.
Btw ova tvoja super izgleda. Ja svoju uspijem više zapeci tako što je pečem dva puta. Dobro ugrijem rernu, prvi put ide samo malo paradajz sosa, nakon što se malo zapece vadim je, stavljam još malo sosa i ostale sastojke, namazem rub maslinovim uljem i vratim da se peče još nekoliko minuta dok ne bude gotova. Tako bude super pečena plus rubovi budu hrskavi.
- beni-bu-man
- Posts: 17400
- Joined: 10/04/2012 09:01
- Location: On land, air, or sea, I don't need No I.D
#1015 Re: Najbolja pizza u SA?
predobro izgledabit101 wrote:Ima li gdje kupiti kamen kod nas? Kontam da nije losa varijanta kupiti ploču od šamota, koja se u biti i koristi u pecima za pizzu.hladan.preminger wrote:S obzirom na nedostatak kvaliteta meni je najbolja kućna varijanta.
Jedina mana je da bez pizza kamena ne može "porumeniti i pocrniti" u kućnoj rerni, pa da dobije izgled rub/cornicione kao leopard.
Btw ova tvoja super izgleda. Ja svoju uspijem više zapeci tako što je pečem dva puta. Dobro ugrijem rernu, prvi put ide samo malo paradajz sosa, nakon što se malo zapece vadim je, stavljam još malo sosa i ostale sastojke, namazem rub maslinovim uljem i vratim da se peče još nekoliko minuta dok ne bude gotova. Tako bude super pečena plus rubovi budu hrskavi.
kako si tijesto pravio ???
i savjet s moje strane, sudzuku nikada peci, bolje je dodati kad se pizza ispece
- bersK
- Posts: 2519
- Joined: 11/09/2014 21:30
#1016 Re: Najbolja pizza u SA?
Abid, picmajstor, doktor zanata. Cijela ga Ilidža gotivi. Raja prava, dok pravi pizzu sprda se s rajom, pa se uspiješ i zabaviti, nasmijati dok čekaš pizzu. Probaj njihovu maslenicu, zvjerska.lijepa u dusi wrote:Picerija Bingo na Ilidzi i dalje drzi standard, cijene bar duplo jeftinije od cijena u izvikanim picerijama, a pizze duplo bolje.
- holowey
- Posts: 8431
- Joined: 10/11/2008 10:53
- Location: Дишем ти за вратом...
#1017 Re: Najbolja pizza u SA?
sto samot? zasto ne mermer? mermer podnodi visoke temperature, a max 350 u rerni nije neka aman zaman temperaturabit101 wrote:Ima li gdje kupiti kamen kod nas? Kontam da nije losa varijanta kupiti ploču od šamota, koja se u biti i koristi u pecima za pizzu.hladan.preminger wrote:S obzirom na nedostatak kvaliteta meni je najbolja kućna varijanta.
Jedina mana je da bez pizza kamena ne može "porumeniti i pocrniti" u kućnoj rerni, pa da dobije izgled rub/cornicione kao leopard.
Btw ova tvoja super izgleda. Ja svoju uspijem više zapeci tako što je pečem dva puta. Dobro ugrijem rernu, prvi put ide samo malo paradajz sosa, nakon što se malo zapece vadim je, stavljam još malo sosa i ostale sastojke, namazem rub maslinovim uljem i vratim da se peče još nekoliko minuta dok ne bude gotova. Tako bude super pečena plus rubovi budu hrskavi.
- konektovan
- Posts: 40549
- Joined: 19/01/2015 19:12
- Location: Mahala
- Vozim: Francusku kantu
#1018 Re: Najbolja pizza u SA?
Gdje mu ga dodje ta picerija?bersK wrote:Abid, picmajstor, doktor zanata. Cijela ga Ilidža gotivi. Raja prava, dok pravi pizzu sprda se s rajom, pa se uspiješ i zabaviti, nasmijati dok čekaš pizzu. Probaj njihovu maslenicu, zvjerska.lijepa u dusi wrote:Picerija Bingo na Ilidzi i dalje drzi standard, cijene bar duplo jeftinije od cijena u izvikanim picerijama, a pizze duplo bolje.
-
- Posts: 4403
- Joined: 24/02/2011 12:06
#1019 Re: Najbolja pizza u SA?
Nema kod nas maksuz kupiti, ako mozes naći šamotnu ploču min 3cm debljine to je isto.bit101 wrote: Ima li gdje kupiti kamen kod nas? Kontam da nije losa varijanta kupiti ploču od šamota, koja se u biti i koristi u pecima za pizzu.
Btw ova tvoja super izgleda. Ja svoju uspijem više zapeci tako što je pečem dva puta. Dobro ugrijem rernu, prvi put ide samo malo paradajz sosa, nakon što se malo zapece vadim je, stavljam još malo sosa i ostale sastojke, namazem rub maslinovim uljem i vratim da se peče još nekoliko minuta dok ne bude gotova. Tako bude super pečena plus rubovi budu hrskavi.
Ja sam zamolio prijatelje da mi donesu iz dojclanda, a ima naručiti na Amazonu.
Nisam pokušao tu metodu sa dva koraka u pečenju. Probaću je. Moja rerna ide na max 275C i sa kamenom bi trebalo biti to. Čak sam procitao da je najbolja opcija sa dva kamena, jer se brže i bolje peče i možeš dvije peći.
- duga puska
- Posts: 823
- Joined: 08/02/2012 21:40
-
- Posts: 4403
- Joined: 24/02/2011 12:06
#1021 Re: Najbolja pizza u SA?
Visokoglutensko brašno, od naših je to žitoprodukt tip 400 sa oko 12%.beni-bu-man wrote: predobro izgleda
kako si tijesto pravio ???
i savjet s moje strane, sudzuku nikada peci, bolje je dodati kad se pizza ispece
Brasno: 1000g
Voda: 640g
Kvasac: 10g zavisi od toga koliko ces fermentirati tijesto, ako je 48 ili vise sati onda prepoli količinu.
Šećer : 20g
Sol: 20g
Maslinovo ulje: 10g
Ako imas krušnu tj. pizza peć onda ide samo brasno zerozero, voda, kvasac i sol. Ništa više jer izgori.
-
- Posts: 27902
- Joined: 20/03/2013 15:38
#1022 Re: Najbolja pizza u SA?
Đe je ta picerija Bingo?lijepa u dusi wrote:Picerija Bingo na Ilidzi i dalje drzi standard, cijene bar duplo jeftinije od cijena u izvikanim picerijama, a pizze duplo bolje.
Sarajka u BBI je takodjer imala dobre pizze, odavno nisam bila pa moguce da su nesto mijenjali.
- bersK
- Posts: 2519
- Joined: 11/09/2014 21:30
#1023 Re: Najbolja pizza u SA?
Pizzeria Bingo je u Maloj Aleji preko puta BHtelecoma u redu radnji. Pored nje je mjenjacnica i kladara. Mal prostor, usluga fantazija.
- konektovan
- Posts: 40549
- Joined: 19/01/2015 19:12
- Location: Mahala
- Vozim: Francusku kantu
#1024 Re: Najbolja pizza u SA?
Hvala za info. Prodjem pocesto malom alejom, ali nisam tu pizzeriju primijetio.bersK wrote:Pizzeria Bingo je u Maloj Aleji preko puta BHtelecoma u redu radnji. Pored nje je mjenjacnica i kladara. Mal prostor, usluga fantazija.
- pezzar
- Posts: 591
- Joined: 14/07/2009 13:16
#1025 Re: Najbolja pizza u SA?
Da dodam za kamenu plohu za pečenje pizze, ima u OBI-ju nekih ploča,
https://www.obi.de/grillutensilien/broi ... /p/4788634
Link je sa de, ali ih ima i kod nas.
https://www.obi.de/grillutensilien/broi ... /p/4788634
Link je sa de, ali ih ima i kod nas.