Jedete li svinjetinu?
- uglavnomja
- Posts: 19904
- Joined: 28/07/2012 15:59
#2301 Re: Jedete li svinjetinu?
suho meso, pecenica ...
u trznici sad ima i zarebnica i biftek
govedina mislim
ima i glupa sudzuka sto izgelda kao cajna ili gavrilovicka, ono ravna, debela i poduga
pastrna prvi put cujem, to jeste rijec mi je kao poznata, ali da znaci neku suhovinu
i plaha isto
a da, moja nana je govorila da se u kobasicama nalazi magarece meso
u trznici sad ima i zarebnica i biftek
govedina mislim
ima i glupa sudzuka sto izgelda kao cajna ili gavrilovicka, ono ravna, debela i poduga
pastrna prvi put cujem, to jeste rijec mi je kao poznata, ali da znaci neku suhovinu
i plaha isto
a da, moja nana je govorila da se u kobasicama nalazi magarece meso
- Mis mekinjas
- Posts: 42259
- Joined: 01/07/2009 22:33
- Location: U svemiru ili u Krležinim romanima
#2302 Re: Jedete li svinjetinu?
Ako nije nase gore list pravio, jos je gore kad amer nesto pravi.Fudo387 wrote:
A sta ako postavimo jednu, made in usa?
-
- Posts: 21793
- Joined: 24/01/2015 19:44
#2303 Re: Jedete li svinjetinu?
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.palermo wrote:a jebi ga, meni škemba smrdi, a ljudi prelaze stotinu kilometara da bi jeli dobru škembu.....to što tebi smrdi, ne znači da stvarno smrdi....Fudo387 wrote:bez zajebancije, fakat smrdi, al bas dismr.BajramBarecula wrote:jeo par puta i bilo normala, i onda probam ona rebra i tu mi se zgadilo u pm, nekakav miris odvratan... tad sam reko nikad vise
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
- BajramBarecula
- Posts: 541
- Joined: 03/07/2017 18:30
#2304 Re: Jedete li svinjetinu?
ma nije to ni smrad nego nekakav tupi dimljeni odvratni smek jebes ga
- pustopoljina
- Posts: 14049
- Joined: 19/05/2008 16:33
#2305 Re: Jedete li svinjetinu?
ja iz krajine nikad cula ni "plaha", ni "stelja", onda uselis kod dida nekog sa romanije i "stelju" zapamtis za citav zivot.
hocu reci, to sto ja do tada nisam cula za stelju, ne znaci da nema.
hocu reci, to sto ja do tada nisam cula za stelju, ne znaci da nema.
- jeza u ledja
- Posts: 45276
- Joined: 29/12/2005 01:20
#2306 Re: Jedete li svinjetinu?
Ma ne mora na nase trziste uopste. Ako mi to ne zovemo "govedji prsut" ne znaci da neko drugi ne naziva tako. To hocu da kazem.pustopoljina wrote: probably- govedji prsut.
ali!
(dva ali!)
- ali nisu ga "industrijski" pravili...da nije mozda gavrilovic imao u prijeratnoj ponudi govedji prsut? nego onako- sebi.
- nije ulazilo na nase trziste i prodavalo muda pod bubrege, uvodeci novi naziv za nesto sto ljudi (regionalno) vec stoljecima zovu ili suho meso ili pastrma. i to ljudi koji to i jedu i prave onako, sebi, i svaki mesar pravi istu stvar i babo mu pravio isto.
- Maraschino
- Posts: 18997
- Joined: 10/11/2006 16:15
- Location: ...
#2307 Re: Jedete li svinjetinu?
sta pricas, da vidis kako je to tuzlak upakovao...mmm prste da polizes.Connaisseur Karlin wrote:kulen je od svinjetineMaraschino wrote:...a govedji kulen?
-
- Posts: 22370
- Joined: 23/07/2007 21:46
- Location: BiH
#2308 Re: Jedete li svinjetinu?
to je vjerovatno stvar navike.....nije mi jednom kakav vlah ili šokac rekao, kako mu bravetina smrdi......Fudo387 wrote:
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
mislim to razumijem, vjerovatno naša čula reaguju drugačije na nepoznate mirise.....
samo, nemoj da iz vjerskih razloga smrdi.....
- pustopoljina
- Posts: 14049
- Joined: 19/05/2008 16:33
#2309 Re: Jedete li svinjetinu?
to je ok. naravno.jeza u ledja wrote:Ma ne mora na nase trziste uopste. Ako mi to ne zovemo "govedji prsut" ne znaci da neko drugi ne naziva tako. To hocu da kazem.pustopoljina wrote: probably- govedji prsut.
ali!
(dva ali!)
- ali nisu ga "industrijski" pravili...da nije mozda gavrilovic imao u prijeratnoj ponudi govedji prsut? nego onako- sebi.
- nije ulazilo na nase trziste i prodavalo muda pod bubrege, uvodeci novi naziv za nesto sto ljudi (regionalno) vec stoljecima zovu ili suho meso ili pastrma. i to ljudi koji to i jedu i prave onako, sebi, i svaki mesar pravi istu stvar i babo mu pravio isto.
sad sam se sjetila da kod nas kazu- ovcija pastrma (uzas), ali to nije stelja, da bar..stelja je bukvalno zuta osusena masnoca od ovce i kuhanje iste u grahu spada u malo stvari koje me mogu istjerati iz kuce.
- jeza u ledja
- Posts: 45276
- Joined: 29/12/2005 01:20
#2310 Re: Jedete li svinjetinu?
Al "stelja" jbt. Cuj "stelja?! Zar to nije naziv za truhlo lisce i to, bube neke i slicno.
- MarlboroGold
- Posts: 21580
- Joined: 24/06/2013 17:14
- Location: Chaos Sanctuary
#2311 Re: Jedete li svinjetinu?
Aha, mislila si na razliku šunke i pršuta. Kontam pitaš kako je onaj objasnio razliku između pršuta i pršuteConnaisseur Karlin wrote: prsuta je trajni suhomesntai prozivod svinje, noge i but , a sunka je polutrjno suseno svinjsko meso dio buta , isto u kateroiji prsuta
Da, ali valjda opet nije u potpunosti isto. Minimalna razlika postoji... ma bježi na kraju ću se i zbuniti ako već nisam
Nek' se sve to jede
- pustopoljina
- Posts: 14049
- Joined: 19/05/2008 16:33
#2312 Re: Jedete li svinjetinu?
to je stelja, odnosno susanj (sh 2x)jeza u ledja wrote:Al "stelja" jbt. Cuj "stelja?! Zar to nije naziv za truhlo lisce i to, bube neke i slicno.
-
- Posts: 21793
- Joined: 24/01/2015 19:44
#2313 Re: Jedete li svinjetinu?
Cuj nemoj da iz vjerskih razloga smrdi, a 'vamo, vlah mu rek'o ovo, sokac ono...palermo wrote:to je vjerovatno stvar navike.....nije mi jednom kakav vlah ili šokac rekao, kako mu bravetina smrdi......Fudo387 wrote:
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
mislim to razumijem, vjerovatno naša čula reaguju drugačije na nepoznate mirise.....
samo, nemoj da iz vjerskih razloga smrdi.....
- jeza u ledja
- Posts: 45276
- Joined: 29/12/2005 01:20
#2314 Re: Jedete li svinjetinu?
Osim slanine - meni definitivno kravetina ima jaci i miris i okus od svinjcetine. Jednostavno, kako da kaem - jace se cuje.palermo wrote:to je vjerovatno stvar navike.....nije mi jednom kakav vlah ili šokac rekao, kako mu bravetina smrdi......Fudo387 wrote:
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
mislim to razumijem, vjerovatno naša čula reaguju drugačije na nepoznate mirise.....
samo, nemoj da iz vjerskih razloga smrdi.....
Al zato ovca....danfa jace i od jednog i od drugog.
-
- Posts: 392
- Joined: 27/01/2018 16:40
#2315 Re: Jedete li svinjetinu?
ko je služio JNA svi ste sigurno jeli piletinu i birali teletinu i janjetinu kad poželite
- MarlboroGold
- Posts: 21580
- Joined: 24/06/2013 17:14
- Location: Chaos Sanctuary
#2316 Re: Jedete li svinjetinu?
Ne. Kulen je i goveđi.Connaisseur Karlin wrote:kulen je od svinjetineMaraschino wrote:...a govedji kulen?
-
- Posts: 22370
- Joined: 23/07/2007 21:46
- Location: BiH
#2317 Re: Jedete li svinjetinu?
kako si plahu opisala, ne bi je čovjek nikad okusio ...pustopoljina wrote:[
sad sam se sjetila da kod nas kazu- ovcija pastrma (uzas), ali to nije stelja, da bar..stelja je bukvalno zuta osusena masnoca od ovce i kuhanje iste u grahu spada u malo stvari koje me mogu istjerati iz kuce.
a jok, plaha je prošarana ovčja suhotina, doduše uglavnom masna (bijela).....i brate nju je grehota stavljati u grah......ona ili ide nakoso, ili ide u kakav dobar čimbur....
-
- Posts: 22370
- Joined: 23/07/2007 21:46
- Location: BiH
#2318 Re: Jedete li svinjetinu?
ja to od miljaFudo387 wrote:
Cuj nemoj da iz vjerskih razloga smrdi, a 'vamo, vlah mu rek'o ovo, sokac ono...
- pustopoljina
- Posts: 14049
- Joined: 19/05/2008 16:33
#2319 Re: Jedete li svinjetinu?
ja od ovce i koze ni sir ne mogujeza u ledja wrote:Osim slanine - meni definitivno kravetina ima jaci i miris i okus od svinjcetine. Jednostavno, kako da kaem - jace se cuje.palermo wrote:to je vjerovatno stvar navike.....nije mi jednom kakav vlah ili šokac rekao, kako mu bravetina smrdi......Fudo387 wrote:
Dobro, ja imam takav utisak...u pravu si.
Ama smrdi, bizi. Sjetih se kad se jednom zajebala ona na prozoru i stavila mi slaninu na hamburger.
Jarane, kad sam odmoto...umal se nisam ubandecio.
Vracaj mi pare nazad, krv ce past
mislim to razumijem, vjerovatno naša čula reaguju drugačije na nepoznate mirise.....
samo, nemoj da iz vjerskih razloga smrdi.....
Al zato ovca....danfa jace i od jednog i od drugog.
-
- Posts: 21793
- Joined: 24/01/2015 19:44
#2320 Re: Jedete li svinjetinu?
ne's vjerovat', i meni je to palo na pamet, rek'o, garant im tepa...palermo wrote:ja to od miljaFudo387 wrote:
Cuj nemoj da iz vjerskih razloga smrdi, a 'vamo, vlah mu rek'o ovo, sokac ono...
- Connaisseur Karlin
- Posts: 20595
- Joined: 31/01/2016 16:16
#2321 Re: Jedete li svinjetinu?
Maraschino wrote:sta pricas, da vidis kako je to tuzlak upakovao...mmm prste da polizes.Connaisseur Karlin wrote:kulen je od svinjetineMaraschino wrote:...a govedji kulen?
ako je stavio crnvenu papriku, moze
-
- Posts: 21793
- Joined: 24/01/2015 19:44
#2322 Re: Jedete li svinjetinu?
pa kakvog mozes?pustopoljina wrote:ja od ovce i koze ni sir ne mogu
mislim, sira?
- jeza u ledja
- Posts: 45276
- Joined: 29/12/2005 01:20
#2323 Re: Jedete li svinjetinu?
Nego da se vratimo na bitniju temu - da li je "teletina" koja se prodaje kod nas ikad u stvari "govedina"? Isto vazi za "janjetinu", da li je ovca?
Malo mi cudno da je toliko kvalitetnog mesa sveprisutno na trzistu. A ono sto se zove "govedina" i "ovcetina" je haman pa za kerove.
Malo mi cudno da je toliko kvalitetnog mesa sveprisutno na trzistu. A ono sto se zove "govedina" i "ovcetina" je haman pa za kerove.
- Connaisseur Karlin
- Posts: 20595
- Joined: 31/01/2016 16:16
#2324 Re: Jedete li svinjetinu?
pa jedina je razlika u kracem i duzem periodu susenja i djelovima svinje svinje , ali je proces prirpeme identican, psruta stilMarlboroGold wrote:Aha, mislila si na razliku šunke i pršuta. Kontam pitaš kako je onaj objasnio razliku između pršuta i pršuteConnaisseur Karlin wrote: prsuta je trajni suhomesntai prozivod svinje, noge i but , a sunka je polutrjno suseno svinjsko meso dio buta , isto u kateroiji prsuta
Da, ali valjda opet nije u potpunosti isto. Minimalna razlika postoji... ma bježi na kraju ću se i zbuniti ako već nisam
Nek' se sve to jede
- Maraschino
- Posts: 18997
- Joined: 10/11/2006 16:15
- Location: ...
#2325 Re: Jedete li svinjetinu?
uh prosarana stelja, nema joj ravnog prsuta.palermo wrote:
kako si plahu opisala, ne bi je čovjek nikad okusio ...
a jok, plaha je prošarana ovčja suhotina, doduše uglavnom masna (bijela).....i brate nju je grehota stavljati u grah......ona ili ide nakoso, ili ide u kakav dobar čimbur....
ja usao kod jednog krajisnika u susaru a ono sve ko slijepi misevi razapete ovce. biraj.