Debela i tvrda kora na hljebu

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#76 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by moonca »

Ja pravim hljeb bez glutena, godinama za sebe.. i moram pratiti recept/ zbog specificnih sastojaka- nikada nije isti... nisu velike oscilacije.. ali.. nema isti izgled svaki put... :-)
User avatar
Snake Eyes
Posts: 5190
Joined: 12/04/2013 14:02

#77 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Snake Eyes »

Sastojci su samo jedan dio jednadžbe, tu je koliko odmara pred pečenje, temperatura na kojoj nadolazi, pa na kojoj se peče, pa koliko se dugo peče pa i veličina, dubina i boja tepsije...

Ali sada ćeš ti napisati da čak higrometrom mjeriš vlagu u prostoriji, uvijek pečeš u isto vrijeme dana, brojiš zrna soli...i opet ti ne ispadne isti :lol:
Nego, znaš li da u protekle četiri godine imaš prosjek od 45 postova dnevno :D
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#78 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by moonca »

Snake Eyes wrote: 01/12/2020 21:15 Sastojci su samo jedan dio jednadžbe, tu je koliko odmara pred pečenje, temperatura na kojoj nadolazi, pa na kojoj se peče, pa koliko se dugo peče pa i veličina, dubina i boja tepsije...

Ali sada ćeš ti napisati da čak higrometrom mjeriš vlagu u prostoriji, uvijek pečeš u isto vrijeme dana, brojiš zrna soli...i opet ti ne ispadne isti :lol:
Nego, znaš li da u protekle četiri godine imaš prosjek od 45 postova dnevno :D
E, to sve sto nabroja .ne radim.. ne optrecujem se.. ako nije ok- ne bacam, jedem. nadjem nesto lijepo i ukusno u istom... :oops: :lol:
. ne znam...ijaoooooo :shock: je' to puno ili malo... :stidljiva1:
User avatar
Snake Eyes
Posts: 5190
Joined: 12/04/2013 14:02

#79 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Snake Eyes »

moonca wrote: 01/12/2020 21:20
Snake Eyes wrote: 01/12/2020 21:15 Sastojci su samo jedan dio jednadžbe, tu je koliko odmara pred pečenje, temperatura na kojoj nadolazi, pa na kojoj se peče, pa koliko se dugo peče pa i veličina, dubina i boja tepsije...

Ali sada ćeš ti napisati da čak higrometrom mjeriš vlagu u prostoriji, uvijek pečeš u isto vrijeme dana, brojiš zrna soli...i opet ti ne ispadne isti :lol:
Nego, znaš li da u protekle četiri godine imaš prosjek od 45 postova dnevno :D
E, to sve sto nabroja .ne radim.. ne optrecujem se.. ako nije ok- ne bacam, jedem. nadjem nesto lijepo i ukusno u istom... :oops: :lol:
. ne znam...ijaoooooo :shock: je' to puno ili malo... :stidljiva1:
Vidiš da ne radiš sve isto :D

To ti je taman postova da pomislimo da imaš opsesivno-kompulzivni poremećaj forumanja :lol:
c_akmak42
Posts: 90
Joined: 11/11/2020 23:49

#80 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by c_akmak42 »

I kad ne ispade kako smo htjeli nek nam samo.padne na um da ima onih kojima bi i takav bio sladji od najukusnijeg kolaca.
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#81 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by moonca »

Snake Eyes wrote: 01/12/2020 21:25 To ti je taman postova da pomislimo da imaš opsesivno-kompulzivni poremećaj forumanja :lol:
..
...
......... :zoka: . ili imamo oboje- pratish me u' stopu' :oops: :lol:
User avatar
Snake Eyes
Posts: 5190
Joined: 12/04/2013 14:02

#82 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Snake Eyes »

moonca wrote: 01/12/2020 21:53
Snake Eyes wrote: 01/12/2020 21:25 To ti je taman postova da pomislimo da imaš opsesivno-kompulzivni poremećaj forumanja :lol:
..
...
......... :zoka: . ili imamo oboje- pratish me u' stopu' :oops: :lol:
:-D
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#83 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by moonca »

c_akmak42 wrote: 01/12/2020 21:28 I kad ne ispade kako smo htjeli nek nam samo.padne na um da ima onih kojima bi i takav bio sladji od najukusnijeg kolaca.
...Ili, kad nam najbolje ispadnu- onda se sjetiti i podijeliti sa 'onih'.. :zoka:
c_akmak42
Posts: 90
Joined: 11/11/2020 23:49

#84 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by c_akmak42 »

moonca wrote: 01/12/2020 21:55
c_akmak42 wrote: 01/12/2020 21:28 I kad ne ispade kako smo htjeli nek nam samo.padne na um da ima onih kojima bi i takav bio sladji od najukusnijeg kolaca.
...Ili, kad nam najbolje ispadnu- onda se sjetiti i podijeliti sa 'onih'.. :zoka:
Jos bolje :thumbup:
User avatar
exliberal-ex
Posts: 7707
Joined: 11/04/2013 00:01

#85 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by exliberal-ex »

mO k3 wrote: 01/12/2020 05:59
exliberal-ex wrote: 30/11/2020 21:19 Ja volim kad hljeb ima finu koru, malo deblju....kao djete sam znao da pojedem prvo sredinu a onda da cejfim sa korom.

I dan danas volim okrajak dobar otkinut pa bez icega :mrgreen:
Ti si gurman !! :)

Takve ljude kao ti gotivim !
kakav gurman....poguzija :mrgreen:
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#86 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by moonca »

Snake Eyes wrote: 01/12/2020 21:55
moonca wrote: 01/12/2020 21:53
Snake Eyes wrote: 01/12/2020 21:25 To ti je taman postova da pomislimo da imaš opsesivno-kompulzivni poremećaj forumanja :lol:
..
...
......... :zoka: . ili imamo oboje- pratish me u' stopu' :oops: :lol:
:-D

:lol: e, sad vidim da si od .'13..- pa gdje si bio/ la.. :zjev:
User avatar
Snake Eyes
Posts: 5190
Joined: 12/04/2013 14:02

#87 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Snake Eyes »

moonca wrote: 01/12/2020 22:58
Snake Eyes wrote: 01/12/2020 21:55
moonca wrote: 01/12/2020 21:53
...
......... :zoka: . ili imamo oboje- pratish me u' stopu' :oops: :lol:
:-D

:lol: e, sad vidim da si od .'13..- pa gdje si bio/ la.. :zjev:
Pola posta dnevno :lol:
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#88 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by moonca »

Snake Eyes wrote: 01/12/2020 23:02
Pola posta dnevno :lol:
Uh, sta bi danas/ :oops:
User avatar
Snake Eyes
Posts: 5190
Joined: 12/04/2013 14:02

#89 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Snake Eyes »

moonca wrote: 01/12/2020 23:05
Snake Eyes wrote: 01/12/2020 23:02
Pola posta dnevno :lol:
Uh, sta bi danas/ :oops:
pa prosjek se gleda :D
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#90 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by moonca »

Snake Eyes wrote: 01/12/2020 23:06

pa prosjek se gleda :D
hm.. cudna ti - 'racunica'
... no, ok.. :)
User avatar
Snake Eyes
Posts: 5190
Joined: 12/04/2013 14:02

#91 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Snake Eyes »

kako draga čudna :lol: Znaš li izračunati prosjek ili ti ga aritmetičku sredinu :D
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#92 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by moonca »

..ma sto bih se zamarala, ima ...Image--#koche..

:)
User avatar
Snake Eyes
Posts: 5190
Joined: 12/04/2013 14:02

#93 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Snake Eyes »

hahaha ne znaš :-D
Što onda komentarišeš da mi je čudna računica, ne bi ti imala 65000 postova da si razmišljala trebaš li ili ne šta napisati :lol:
moonca
Posts: 88063
Joined: 20/12/2016 20:16

#94 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by moonca »

. ne budi smijeshan.. .. :diva:

:)
User avatar
mO k3
Posts: 34082
Joined: 23/09/2009 14:16
Location: https://youtu.be/xk7QKTXQGbg

#95 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by mO k3 »

Snake Eyes wrote: 01/12/2020 21:15 Sastojci su samo jedan dio jednadžbe, tu je koliko odmara pred pečenje, temperatura na kojoj nadolazi, :mrgreen: pa na kojoj se peče, pa koliko se dugo peče pa i veličina, dubina i boja tepsije...

Ali sada ćeš ti napisati da čak higrometrom mjeriš vlagu u prostoriji, uvijek pečeš u isto vrijeme dana, brojiš zrna soli...i opet ti ne ispadne isti :lol:
Nego, znaš li da u protekle četiri godine imaš prosjek od 45 postova dnevno :D
Ako uzmemo u parametar sa je vise puta bila banovana onda je broj postova dnevno se povećava :mrgreen:
Co2
Posts: 39
Joined: 10/11/2020 16:12

#96 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Co2 »

mO k3 wrote: 01/12/2020 17:56
Co2 wrote: 01/12/2020 15:29 Gledajuci filozovski, napraviti dobar hljeb je stvar modernih pogleda na život,stvar odgojnih principa i životne nadogradnje ,to je stvar umjetničkog nadahnuča i inspiracije,plod razumjevanja vanmaterijalnih pogleda
Dobar hljeb je odraz kulture življenja i ponasanja ,stvar prestiža i uspjeha
A nije samo uzmi lonac tresni vode i brasna i germe ,zamuti i peci.
U doba izvrnutih vrjednosti postuje se i granapski hljeb jer su ljudi postali isprazni i izgubljen i malodusni,ljudi vise ne žele ništa,itd..
Odo ugrijat vode ,prosijat tip500,zamesit i ostavit do ujutro
Ujutro kad se vratim iz džamije ,peč
Ugodan dan dragi moji pekari i pekarice sa pekarskim pozdravom ,,250 stepeni,,
moj od nekidan :)
Image
Bez neke loše namjere vas hljeb mi neobično djeluje,čini se da je malo zagorio,neobičan izgled i boja,više mi djeluje kao kolač,moram priznat da sam se malo prepao,djeluje kao u logoru u Njemačkoj :? :?
User avatar
Snake Eyes
Posts: 5190
Joined: 12/04/2013 14:02

#97 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Snake Eyes »

Hoces da kazes, ti si bolje bacao :D
@mO k3 :thumbup:
Co2
Posts: 39
Joined: 10/11/2020 16:12

#98 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Co2 »

Snake Eyes wrote: 02/12/2020 07:32 Hoces da kazes, ti si bolje bacao :D
@mO k3 :thumbup:
Izvini,stidim se sta sam napisao
To sam ja sebi dao previse umjetničke slobode
Mene je jednostavno strah izač pred boga da me presluša,koliko sam brasna upropastio
Ali ne odustajem... :
User avatar
Snake Eyes
Posts: 5190
Joined: 12/04/2013 14:02

#99 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Snake Eyes »

I taman kada napraviš savršen hljeb napustit ćeš ovaj svijet :sad:
User avatar
Chloe
Photo mod
Posts: 72019
Joined: 03/10/2011 20:11

#100 Re: Debela i tvrda kora na hljebu

Post by Chloe »

Kruh najčešće pravim na brašnu, rijetko na ulju .. mislim na dio kad se stavlja u tepsiju, kod nas se kaže namlađivanje :mrgreen: .
Par sličica jedva nađoh ...

Image

Image

Image
Post Reply