Dan cevapa?

[Toto]

Konjak je francuski, a ne finski

Konjak se ne može proizvoditi u Finskoj. Presudio je to u četvrtak Europski sud pravde i zabranio finskim proizvođačima da na boce svojih proizvoda stavljaju naziv tog francuskog pića.

Finska tvrtka Gust. Ranin Oy oblijepila je svoje proizvode etiketama s nazivom 'Cognac, Hienoa Konjakkia' i 'Cafe-Cognac, kahvi-Konjakki', nakon što je od regulatora dobila dozvolu.

Francuski proizvođači konjaka podnijeli su tužbu protiv finskog poduzeća, tvrdeći da je naziv zaštićen propisima o označavanju zemljopisnog podrijetla. Konjak se mora proizvoditi u točno određenoj regiji, oko grada na jugozapadu Francuske koji nosi to ime, određenom metodom i od posebne sorte grožđa.

[Comrad]

ee da smo i mi pametni pa tako preimenovat kakvo selo u šljivovica/šljiva i zabranit svima da proizvode...odjbte imamo selo tako se zove

[PipiDugaDevetka]

Kugljavi onda.

Čuvaj se sladoleda kada je u kugli. Začas salmonelu dobiješ.

[PalaSa Marsa]

Kugljavi onda.

Čuvaj se sladoleda kada je u kugli. Začas salmonelu dobiješ.

Djaba narod je proklet, sve isce vise i vise.

[PipiDugaDevetka]

Mogle bi se samoorganizovati ćevabdžije i buregdžije, pa da stvarno organizuju ''Dan ćevapa'' - feštu, da se zna da su ćevapčići postali standard fast-food-a u Sarajevu! Ćevapi lagano, ali sigurno osvajaju svijet.



Haram ćevapčići:

They call it the ćevapčići- a traditional Balkan sandwich, that consists of several types of grilled minced meat and spices. Popular street-food in Eastern Europe, this flavorful little number has also made quite a name for itself as summer festival street-food here in Chicago. As noted on the cheeky banner hanging above the meat stand, this ćevapčići- pronounced “che-vap-chee-chee,” is a deliciously crafted combination of 1/2 part cow, 1/4 part sheep, 1/4 pig, embarrassing amounts of garlic, and well-seasoned with salt and pepper, topped with a generous amount of tangy, boldly-textured (and colored!) red pepper and eggplant sauce, served atop a grilled pita. I believe the sauce- which was mildly overpowering but so tasty I didn’t mind- is a unique Americanized accompaniment, as my research on traditional Balkan ćevapčići noted yogurt, onion and even cottage cheese as toppings. Next time I order it, I may ask for the sauce on the side- like, a whole jar of it- to better taste the unique ćevapčići blend on this round, and then bring home the tangy goodness for some plain old burgers that could use the extra love.

I encountered this particular gem at a street festival in Wicker Park over the weekend, and am certainly glad I did so at the BEGINNING of summer, as I haven’t found a restaurant in town that has it as a staple menu item, so I get the feeling it truly is “festival food,” as fleeting as summer here in Chicago. Apparently, it has a cult-like following in town, having overheard such loving heckles while awaiting mine, such as the “man-bear-pig,” and “I get mine with 1/8 kitten,” among many various acknowledgments of its unique blend. To this I say, call it whatever you like, cause I’m calling it damn, frickin’ delicious.

Serbia - Ćevapčići with a pickled pepper salad:








fck*: Srpskohrvatski ćevapi:

History

Ćevapčići arrived to the Balkans during the Ottoman Turks expansion into southeastern Europe and developed into a regional specialty.
In Belgrade, ćevapčići first came from Leskovac in 1860s, in kafana “Rajić” at the Great Marketplace (today Studentski Trg), from where they have quickly spread across the city.

Recipe: Balkan Ćevapčići Served with Ajvar

Evo, ovdje je to već balkanski recept, a ne bosanski=sarajevski :

By Charlotte JPublished: 21/06/2011
Posted in: Food
Tags: ajvar, Balkan, beef, Bosnia, Ćevapčići, Croatia, flat breads, garlic, Macedonia, mince, pork, recipe, Serbia, Slovenia, spices, veal, white onion
I can’t lie, ćevapčići is probably one of my favourite finds from Eastern Europe. The ground beef sausage shaped burgers are popular across Yugoslavia and are traditionally served with flat breads, kajmak and ajvar (more of my favourites!). The kind people at Cox & Kings recently sent me a jar of ajvar (an aubergine and red pepper condiment) they picked up while in the region, so I thought it was the perfect excuse to whip up my own ćevapi. I like to add a bit of an Ottoman twist with some cumin and coriander. Find out how to recreate memories from your time in the Balkans below…

They also offer meat dishes more typical of continental Croatia, such as different types of steak, a plate of mixed meats, or a delicious Goulash Croatian style which is one of their most popular dishes. However, our favorite dish was, of course, the Ćevapčići plate: pieces of minced meat made of a mix of different types of beef and pork, hand mixed and then grilled with a side of ajvar (red bell pepper spread). Heavenly meat.

Branislav Nušić: Prilog istorijatu ćevapčića! -Srpsko nasleđe (*Nevjerovatno da je B.N. živio u Sarajevu, a da nije spomenuo i ovdašnje ćevape-Sve mi miriše na šminkanje ovog teksta)

30. 03. 2006. | 20:47 Bosanski ćevapčići hit u New York-u

[Toto]

Što se Coppole tiče, sudeći po kvaliteti njegovih filmova u zadnjih 30 godina (uz par izuzetaka), očito se bazirao na proizvodnju vina kao svoj glavni posao.

Slazem se za Coppolu. Zato sma ga i nakariko ovdje. Sto je Coppola medju reziserima to je i SFF medju filmskim festivalima. To potvrdjuje da ima smisla ideja: da se u organizaciji iste firme i u sklopu SFF moze praviti i Sarajevo Food Festivali ili CDD (Cevapski dernek dani) . Gastronomiju ionako svrstavaju u opstu kulturu.

Pa svi se nesto hvalimo sa bosanskom kuhinjom ali valjda trebamo cekati da nam neko drugi napravi i to. Koliko grad izdvaja za razne festivale (i neka izdvaja) mogao bi i na ovome poraditi. Nas gradonacelnik Behmen je nekad bio poznat u ZeTePe-u kao poguzija pa mozda bi on mogao nesto napraviti za svog mandata.

Behmen prije otviri onu jalan cevabdzinicu vengo sto orgenizova dene cevapa.
Vavik smo bili popuzani i nismo znali svoje cijeniti.

[HomeArt]

Kako je Mrkva docekao MD tako su se nase cevapdzije mogle (i trebale) same organizirati i napraviti promociju cevapa za vrijeme SFF-a. Sta bi im falilo njih nekoliko najjacih da se organiziraju, kakav Behmen, kakvi bakraci.

[PipiDugaDevetka]

Kako je Mrkva docekao MD tako su se nase cevapdzije mogle (i trebale) same organizirati i napraviti promociju cevapa za vrijeme SFF-a. Sta bi im falilo njih nekoliko najjacih da se organiziraju, kakav Behmen, kakvi bakraci.

Nisam upoznat sa ovim dočekom. Je li doček bio i rukama, i nogama ili nekim pojeftinjenjem, manifestacijom?

[Toto]

Odradjeni Mcdonlds i SFF, sad je vakat da se sami sebi posvetimo.

[Toto]

up

[KalifornijskaGlista]

Ma sta dan: hefta, hefta!
Jedan dan parada cevabdzija iz cjele BiH sa gradonacelnikom na celu, haman ko sto je fastfudovo u McD.
Drugi dan simpozijumi i naucni skupovi veterinara, mesara, stocara. Treci dan izbor misice med cobanicama i tako redom do finalne bodljavine bikova plemenite buse.

[PipiDugaDevetka]

Ma sta dan: hefta, hefta!
Jedan dan parada cevabdzija iz cjele BiH sa gradonacelnikom na celu, haman ko sto je fastfudovo u McD.
Drugi dan simpozijumi i naucni skupovi veterinara, mesara, stocara. Treci dan izbor misice med cobanicama i tako redom do finalne bodljavine bikova plemenite buse.

Ne potcjenjuj kravu bušu koja po @Toto-u spada u kategoriju mesa divljači!

[dadasapic]

A piFce???? gdje je tu jedna krigla hladnog sarajevskog?

[PipiDugaDevetka]

13.05.2011. 20:00

Sarajevska pivara dobila nagradu za najbolju ambalažu

Izvor: Moje vijesti


U sklopu festivala ambalaže FEST. A CROPAK 2011, održanog u Zagrebu, Sarajevska pivara d.d. je proglašena pobjednikom među 64 konkurenta iz regije u kategoriji "tehnička izvedba ambalaže", a za proizvod nosiljka 11x50 cl za Sarajevsko "premium pivo".
Ovaj festival organizirali su Institut za ambalažu i tiskarstvo kompanije Tectus d.o.o. iz Zagreba te stručni časopis Ambalaža/REGprint, a okupio je brojne privrednike iz Hrvatske i regije. Generalni pokrovitelj bila je Svjetska organizacija za ambalažu (WPO).
Ovo priznanje za Sarajevsku pivaru je potvrda visokog standarda i zahtjeva struke u ambalaži i ujedno identificira status i promovira izvanredni nivo proizvoda Sarajevsko "premium pivo" , saopćeno je iz Sarajevske pivare.

[Toto]

Cestitke pivarima !

[Entropio]

Ako se dobro zagledaš, vidjećeš da se na ovoj slici nalazi flaša pive.

[KalifornijskaGlista]

najbolji mezetluk u Seheru zovu djevojacke grudi


a ove dekolteisane iza pivuse i nisu vece od sarajevskog cevapa

[vouvl]

mekdonalds je zakon i zakonom treba zabraniti sve sto nije mekdonalds.

[dinimal]

mekdonalds je zakon i zakonom treba zabraniti sve sto nije mekdonalds.

Pa nek onda Mcdonalds zabrani sve sto nije Mcdonalds...

[vouvl]

mekdonalds je zakon i zakonom treba zabraniti sve sto nije mekdonalds.

Pa nek onda Mcdonalds zabrani sve sto nije Mcdonalds...

to bi bilo najpametnije za ovu drzavu.

[KalifornijskaGlista]

mekdonalds je zakon i zakonom treba zabraniti sve sto nije mekdonalds.

Bidne i to samo dok se fransizlija docepa vlasti. Bit ce gori od Montesita.

[vouvl]

mekdonalds je zakon i zakonom treba zabraniti sve sto nije mekdonalds.

Bidne i to samo dok se fransizlija docepa vlasti. Bit ce gori od Montesita.

to bi bilo super jer bi tada doslo do procvata bh ekonomije, usli bi u eu i doslo bi do enormnih ulaganja u nasu zemlju jer ulagaci nece da ulazu novac u zemlje koje nemaju mekdonalds.

[GOLFER]

mekdonalds je zakon i zakonom treba zabraniti sve sto nije mekdonalds.

Bidne i to samo dok se fransizlija docepa vlasti. Bit ce gori od Montesita.

to bi bilo super jer bi tada doslo do procvata bh ekonomije, usli bi u eu i doslo bi do enormnih ulaganja u nasu zemlju jer ulagaci nece da ulazu novac u zemlje koje nemaju mekdonalds.

Sta je ovo na forumu ovih dana navala trolova... Ovih nekakvih proUSA proImperijalista itd...

Bilo je zanimljivo 2-3 sata, al ovo vec prelazi u vrlo bolesnu patetiku...

[vouvl]

kupi sine big mac i bice sve bolje

[PipiDugaDevetka]

kupi sine big mac i bice sve bolje