Burek sa sirom ili sirnica

[Toto]

Vitkan (iz makedonskog) = umotan, rolovan...

Kad sam bio u JNA, u Makedoniji, tada na makedonskom su to zvali: Burek pita so meso, burek pita so spanaḱ itd. Kada bi rekao molim jedan burek odgovor bi bio, koji burek želiš?

To, da Burek samo po sebi je pita sa mesom koji nazivamo samo Burek, je samo u Bosni tako te do neke mjere u Hercegovini. Otstak SFRJ je Burek sa ili Burek pita sa pa sad nabrajaj.

Prave turci i "TAVA BÖREĞİ" sto bi s-h i makdonska braca rekli u prevodu: burek od tave.

TAVA BÖREĞİ


Sa cime se puni LAVAS BÖREĞİ i kako ga prevode na s-h;
zatim:
- Kuru Yufka Böregi;

-Çarşaf Böreği, ovaj sigurno ne pune carsafom; a pogledaj sta turci pisu.

Bosna Hersek'in milli yemekleri arasında yer alan çarşaf böreği, Türklere özgü bir lezzettir. Özellikle Trakya mutfağından eksik olmayan bu besin, Rumeli ve Balkan ülkelerinde de tüketilir. Genellikle beyaz peynir kullanılsa da, lor, ezine veya kaşar peyniri ile farklı versiyonları hazırlanabilir. Kahvaltı ve çay saatlerinde sunulan böreğin yapımında kullanılan yufkanın çok ince olması gerekir. Bu yüzden çarşaf adı verilmiştir. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksek olduğu için küçük porsiyonlarda tüketilmesi önerilir. Peki, kahvaltılara çok yakışacak bol peynirli çarşaf böreği nasıl yapılır? Malzemeler hazırsa, nefis lezzeti ve şık sunumuyla ev yapımı çarşaf böreği tarifine geçebiliriz.

- sigara böreği ili kalem böreği pune cigarama i kalemovima ;
-Su böreği, jelte, pune vodom;
-Kürt böreği

-

-Kıymalı Kürdan Böreği, ovaj pune cackalicama;
-Osmanlı Böreği, molim s-h prevod;
-Fincan Böreği


evo kako sam ja nekad pravio findzan burek:



Prave turci burek od: ruza,luka, prase, zute cvekle, sacivice, skembe, crijeva, debelih crijeva itd.


Tacno je da smo dosta toga preuzeli iz turske kuhinje, kao sto su oni preuzeli iz arapske, egipatske, mesopotamijske, grcke. Turska kuhija je velika i zato sto ce jednu vrstu bureka preuzeti od bosanaca i hercegovaca i nazvati ga:


Koliko znam: ne postoje srpski i hrvatski burek u turskoj.

Kada su LJudevit Gaj i Vuk pisali gramatike dolazili su u Hecegovinu da prepisuju. I dan danas damatincima i zagorcima sluzbeni jezik nije i maternji. Isto je i u Srbiji, pirocanci imaju dvajest padezi.
Samo je u BIH bosnjacima, srbima i hrvatima maternji jezik i sluzbeni jezik.

[high_volume]

Na području Hrvatske Makedonije, Kosova, Crne Gore itd., za razliku od Bosne i Hercegovine, burek se ne odnosi isključivo na jelo s mesom, nego postoje mnoge vrste kao; burek s mesom, sa sirom, sa zeljem, itd. Prihvati da nazivi u BiH nisu isti u ostatku SFRJ, ili oprosti se od imena burek pa ga zovi onda npr. kolOsterol

Ti nikako da shvatiš: Burek je naziv u BiH za pitu s mesom, zeljanica sa zeljem, sirnica sa sirom, itd. I koga briga kako neko drugi naziva svoje pite. Ona se tako zove u BiH. To joj je ime i prezime....

[ScoobyDooby]

Bosnji je domet cevap i burek...Nema Srpske starlete da nije pOjla cevap u Sarajevu.
Cirkuzaju sa nama radi tih pita i bureka.

a sta je srbima, hrvatima i slovencima domet?

Hrvatima njihov Jadran, Slovencima njihov standardzivita... Srbima? Ko is shisha gori su nego mi

[Point.]

a sta je srbima, hrvatima i slovencima domet?

Hrvatima njihov Jadran, Slovencima njihov standardzivita... Srbima? Ko is shisha gori su nego mi

Daj i nama Jadran pa ćemo i mi vodati starlete na hobotnicu na žaru, škampe i boncun.

[dalmatinka]

Hrvatima njihov Jadran, Slovencima njihov standardzivita... Srbima? Ko is shisha gori su nego mi

Daj i nama Jadran pa ćemo i mi vodati starlete na hobotnicu na žaru, škampe i boncun.

Što je boncun? Google mi nema odgovora na isto pitanje?

[Point.]

Daj i nama Jadran pa ćemo i mi vodati starlete na hobotnicu na žaru, škampe i boncun.

Što je boncun? Google mi nema odgovora na isto pitanje?

Ma brancin riba.

[dalmatinka]

@Point. - OK tipfeler, ja se ubila tražeći značenje

[Point.]

@Point. - OK tipfeler, ja se ubila tražeći značenje

Sorry na izgubljenom vremenu.

[Piaty]

Na području Hrvatske Makedonije, Kosova, Crne Gore itd., za razliku od Bosne i Hercegovine, burek se ne odnosi isključivo na jelo s mesom, nego postoje mnoge vrste kao; burek s mesom, sa sirom, sa zeljem, itd. Prihvati da nazivi u BiH nisu isti u ostatku SFRJ, ili oprosti se od imena burek pa ga zovi onda npr. kolOsterol

Ti nikako da shvatiš: Burek je naziv u BiH za pitu s mesom, zeljanica sa zeljem, sirnica sa sirom, itd. I koga briga kako neko drugi naziva svoje pite. Ona se tako zove u BiH. To joj je ime i prezime....

Zato je tema, BAR NA BOSANSKOM FORUMU, besmislena.

Burek je burek!

[heavyBrick]

Zasto nas pogađa u mali mozak kad cujemo "burek sa mesom"?
Zasto mislimo da smo u pravu kad jedini mi grijesimo?
Hocemo li sad kad postoji internet i mogucnost da sami spoznamo greske, naučiti da govorimo pravilno?

what a bullshit!

treba da koristimo turcizme za ono za šta naš jezik posjeduje sasvim adekvatne pojmove?

umjesto sirnica, krompiruša, zeljanica, tikvenica... da laprdamo burek s ovim, burek s onim? to prodaj srpskom i hrvatskom jeziku koji izgleda vole što više turskog.

jako mi je kad Hrvat toliko fura riječ burek, a onda otvori buregdžinicu i nazove je pitara.

[moonca]

sirnica, zemlajnica itd.. ako cemo stilski- izgleda siromasno. kao i nasha Bosanska kuhinja....

[ScoobyDooby]

sirnica, zemlajnica itd.. ako cemo stilski- izgleda siromasno. kao i nasha Bosanska kuhinja....

Slazem se.Kuhinja nam je bas siromasna.
Al ima kod nas ona, ta ce svecka

[muha_sa]

sirnica, zemlajnica itd.. ako cemo stilski- izgleda siromasno. kao i nasha Bosanska kuhinja....

Koji je to burek

[Avetinho]

sirnica, zemlajnica itd.. ako cemo stilski- izgleda siromasno. kao i nasha Bosanska kuhinja....

Nije tacno. Provjeriti pod:

pirjani
dolme
sarme
corbe
musake
pite
kolaci
kruhovi
rostilji
raznji

Nasa kuhinju u poredjenju s kuhinjama sjeverne Evrope, Indije, Meksika, Rusije, Kine -- je francuska

[Bobi]

sirnica, zemlajnica itd.. ako cemo stilski- izgleda siromasno. kao i nasha Bosanska kuhinja....

Koji je to burek ?

[Toto]

To je pita sa maliganima

[moonca]

sirnica, zemlajnica itd.. ako cemo stilski- izgleda siromasno. kao i nasha Bosanska kuhinja....

Nije tacno. Provjeriti pod:

pirjani
dolme
sarme
corbe
musake
pite
kolaci
kruhovi
rostilji
raznji

Nasa kuhinju u poredjenju s kuhinjama sjeverne Evrope, Indije, Meksika, Rusije, Kine -- je francuska

. blijeda imitacija ..Francuske...
. dobar nam je krompir, zelenish, jabuke.... buranija, shljive...i josh poneshto. vechinu uvozimo..

[HelaS]

Burek, kućni, bosanski, današnji

[Toto]

Nije tacno. Provjeriti pod:

pirjani
dolme
sarme
corbe
musake
pite
kolaci
kruhovi
rostilji
raznji

Nasa kuhinju u poredjenju s kuhinjama sjeverne Evrope, Indije, Meksika, Rusije, Kine -- je francuska

. blijeda imitacija ..Francuske...
. dobar nam je krompir, zelenish, jabuke.... buranija, shljive...i josh poneshto. vechinu uvozimo..

Najstariji kuhar, gdje su navedena neka od pomenutih jela je Kitab al-Tabikh (The Book of Dishes) koji je u 10 stoljecu objavio bagdadski sakupljc Ibn Sayyar al-Warraq. Kuhar ima oko 600 jela u 132 poglavlja. Preveden je na enleski.

Arapska kuhinja je 600 godini granicila sa francima kad oni i nisu imali kuhinju. Tako da je evidentno koja je kuhinja imala uticaj na koju i zasto neki bih antropologa hrane pronalaze neke slicnosti bih kuhinje sa francuskom.

Prvi kontankt francuske i bosanske kuhinje bijase negdje pocetkom 19 stoljeca kada je kapetan hutovske kapetanije Hadzibeg zajedno sa francuzima ratovao protiv rusa i crnogoraca. Hadzibeg francuskim vojnicima ponudi begovu corbu od letece divljaci koju su njegovi sokolari u izobilju lovili u Hutovu blatu. Francuski vojni kuhari su bili iznenadeni da bosanci ne dodaju zaprske u corbe i da su po tome nasa i francuska kuhinja slice.

Buranija nije povrce (namirnica) vec slavno jelo koje je dobilo ime po perzijskoj princezi i pravi se od patlidzana.

[baglama]

Ma zovi je (ga) kako hoces samo ga (je) nemoj kuvat u pecnici.

[moonca]

Neki zaliju, pred kraj pechenja.. .. ukus klepa.......

Bumbar-burek
debelo crijevo brava ispunjeno kašom od
kukuruza, dodatkom loja i začina. Peče se u
pećnici

[HelaS]

Buranija nije povrce (namirnica) vec slavno jelo koje je dobilo ime po perzijskoj princezi i pravi se od patlidzana.

Ovo, mislim, malo ko zna

[Avetinho]

. blijeda imitacija ..Francuske...
. dobar nam je krompir, zelenish, jabuke.... buranija, shljive...i josh poneshto. vechinu uvozimo..

Najstariji kuhar, gdje su navedena neka od pomenutih jela je Kitab al-Tabikh (The Book of Dishes) koji je u 10 stoljecu objavio bagdadski sakupljc Ibn Sayyar al-Warraq. Kuhar ima oko 600 jela u 132 poglavlja. Preveden je na enleski.

Arapska kuhinja je 600 godini granicila sa francima kad oni i nisu imali kuhinju. Tako da je evidentno koja je kuhinja imala uticaj na koju i zasto neki bih antropologa hrane pronalaze neke slicnosti bih kuhinje sa francuskom.

Prvi kontankt francuske i bosanske kuhinje bijase negdje pocetkom 19 stoljeca kada je kapetan hutovske kapetanije Hadzibeg zajedno sa francuzima ratovao protiv rusa i crnogoraca. Hadzibeg francuskim vojnicima ponudi begovu corbu od letece divljaci koju su njegovi sokolari u izobilju lovili u Hutovu blatu. Francuski vojni kuhari su bili iznenadeni da bosanci ne dodaju zaprske u corbe i da su po tome nasa i francuska kuhinja slice.

Buranija nije povrce (namirnica) vec slavno jelo koje je dobilo ime po perzijskoj princezi i pravi se od patlidzana.

Ali za buraniju -- odvadi malo. Mozda se neka persijzka princeza koja je bila luda za patlidzanima zvala Buranija, ali danas su buranija i mahune sinonimi, a ne patlidzan.

[moonca]

.

Still, there are seven eggplant baaridah in this book, probably because a taste for eggplant first arose among the aristocracy. Two of the dishes are called baadhinjaan buran, “the eggplant of Buran,” after al-Ma’mun’s wife, whose month-long wedding party was a medieval byword for luxury. Today a vast range of dishes called burani or buraniyyah are made everywhere from Spain to India. The recipes in Kitab al-Tabikh, klix from only 50 or 60 years after her death, must be very close to the originals. One is simply fried eggplant slices sprinkled with murri, pepper and caraway. It’s rather good.

ne mogu nashi za sada nishta o princezi
ili Khadija... pravo ime..

[NediM17]

Riknula Buranija.