Nisam čuo sa tu varijantu a jesi li ti jeo burek sa pilećim podočnjacima, tkz podočnjakara?
Burek sa sirom ili sirnica
- Point.
- Posts: 27791
- Joined: 28/10/2008 00:24
- Location: Castra
- hellhammer
- Posts: 513
- Joined: 06/01/2015 19:24
#402 Re: Burek sa sirom ili sirnica
I turci i iranci kazu burek sa sirom, barem ovi sto sam se susretao sa njima
- deogest
- Posts: 2091
- Joined: 16/08/2020 15:20
#403 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Pa zato sto je burek=pita na turskom. Logicno.hellhammer wrote: ↑10/05/2021 23:06 I turci i iranci kazu burek sa sirom, barem ovi sto sam se susretao sa njima
-
- Posts: 88063
- Joined: 20/12/2016 20:16
#404 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Ne uzeti nista za ozbiljno..vjerujenmo, licno, sto nama izgleda logicno.... ali, vecina 'izvora' objasnjava... koje su varijeacije..napravljene od -brasna --vode, soli ... u pojedinim erijama..Toto wrote: ↑10/05/2021 08:17Po Wiki koju odavno ne treba uzimati zaozbiljno. Nazlost.
Pitanje i dalje postoji:Pogledaj clip i procitaj sta pisu turci.Isti ti turci prave pitu Gözleme. Filuju je istim filom kao i burk. Pa sto onda i Gözleme pitu ne zovu burekom?
Gözleme is a savoury traditional Turkish cuisine savoury pastry, made of hand-rolled dough leaves (yufka in Turkish) that is lightly brushed with butter and eggs, filled with various toppings, sealed, and cooked over a griddle called sac.
The name derives from the Turkish word göz meaning "compartment", in reference to the pocket of dough in which the various toppings are sealed and cooked.[citation needed]
Toppings for gözleme are numerous and vary by region and personal preference, and include a variety of meats like ground beef (kıymalı), sucuk or pastırma), vegetables (spinach, zucchini, eggplant, leek, chard, various peppers, onion, scallion, shallot, garlic), mushrooms (porcino, chanterelle, truffle), tubers (potatoes), cheeses (with peynirli) (çökelek, Turkish white cheese, lavaş, or kaşar), as well as eggs, and seasonal herbs (parsley) and spices.
Street food in Besiktas Istanbul Turkey - cuisine de rue Turquie
food travel guide.
.. vjerujem u tu- da je na Balkanu, tacnije u BiH.. burek--naziv za razvuceno tijesto filovano .mesom - ne jagnjece
..
-
- Posts: 57
- Joined: 14/03/2021 18:19
-
- Posts: 76
- Joined: 18/02/2021 16:14
#406 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Bosnji je domet cevap i burek...Nema Srpske starlete da nije pOjla cevap u Sarajevu.
Cirkuzaju sa nama radi tih pita i bureka.
Cirkuzaju sa nama radi tih pita i bureka.
-
- Posts: 57
- Joined: 14/03/2021 18:19
#407 Re: Burek sa sirom ili sirnica
...al dijaspora kad nagrne ....zaboravi i na zube i na sisanjeScoobyDooby wrote: ↑10/05/2021 23:50 Bosnji je domet cevap i burek...Nema Srpske starlete da nije pOjla cevap u Sarajevu.
Cirkuzaju sa nama radi tih pita i bureka.
-
- Posts: 76
- Joined: 18/02/2021 16:14
#408 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Kad sad navale glOdni i zacupani.Toni12345 wrote: ↑10/05/2021 23:57...al dijaspora kad nagrne ....zaboravi i na zube i na sisanjeScoobyDooby wrote: ↑10/05/2021 23:50 Bosnji je domet cevap i burek...Nema Srpske starlete da nije pOjla cevap u Sarajevu.
Cirkuzaju sa nama radi tih pita i bureka.
-
- Posts: 4573
- Joined: 13/06/2012 15:52
#409 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Onda je pitanje jeli se zovu burekdzije zato sto prave samo bureke po bosanski ili se zovu burekdzije zato sto prave sve pite npr burek sa sirom, burek sa krompirom?
- Toto
- Posts: 8107
- Joined: 21/04/2009 11:09
- Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
- Grijem se na: solarno
- Vozim: EJ
#410 Re: Burek sa sirom ili sirnica
burekdzije ne prave sve pite. na primjer: zeljanik, šicu. gibanicu, prijesnac, sljivopitu, đuzlemu, arapovu glavu, pizzu, itd.elcaliente wrote: ↑12/05/2021 17:39Onda je pitanje jeli se zovu burekdzije zato sto prave samo bureke po bosanski ili se zovu burekdzije zato sto prave sve pite npr burek sa sirom, burek sa krompirom?
I turci kada misle na pite u opstem smislu ne kazu burek nego pide.
https://www.nisanyansozluk.com/?k=pide
I baklava je pita pa je turci ne zovu burek sa orasima. Ni albanci je ne prave u burekdzinicama.
- Toto
- Posts: 8107
- Joined: 21/04/2009 11:09
- Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
- Grijem se na: solarno
- Vozim: EJ
#411 Re: Burek sa sirom ili sirnica
a sta je srbima, hrvatima i slovencima domet?ScoobyDooby wrote: ↑10/05/2021 23:50 Bosnji je domet cevap i burek...Nema Srpske starlete da nije pOjla cevap u Sarajevu.
Cirkuzaju sa nama radi tih pita i bureka.
-
- Posts: 710
- Joined: 05/07/2004 11:02
#413 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Meni je totalno nebitan korijen/porijeklo rijeci koje mi koristimo onako kako koristimo. Ako mi kazemo da na nasem jeziku sirnica znaci pita sa sirom a burek da je pita sa mesom onda je to tako. Na drugim jezicima ne mora. Jer da svi ravnaju jezike po nekom originalnom znacenju, a ne usvojenom znacenju, mnogo toga bi se mijenjalo. Mi (i mnogi drugi) smo usvojili razne turcizme i germanizme i sta sve ne, ali nerijetko sa drugacijom interpretacijom od "pravog" znacenja te rijeci.Toto wrote: ↑13/05/2021 06:46burekdzije ne prave sve pite. na primjer: zeljanik, šicu. gibanicu, prijesnac, sljivopitu, đuzlemu, arapovu glavu, pizzu, itd.elcaliente wrote: ↑12/05/2021 17:39Onda je pitanje jeli se zovu burekdzije zato sto prave samo bureke po bosanski ili se zovu burekdzije zato sto prave sve pite npr burek sa sirom, burek sa krompirom?
I turci kada misle na pite u opstem smislu ne kazu burek nego pide.
https://www.nisanyansozluk.com/?k=pide
I baklava je pita pa je turci ne zovu burek sa orasima. Ni albanci je ne prave u burekdzinicama.
Meni je burek sa sirom kad jedes burek i jos dodas sir
-
- Posts: 88063
- Joined: 20/12/2016 20:16
#414 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Uposte ne.. stranci ce chevap..prvo pomenuti, s velikim zadovoljstvom/ radoshcu ..ako su bili Bosni.. a burek.. samo je u Bosni ... i po tome smo specificni za razliku od komsija... koji imaju ... nista.....
- stubrijez
- Posts: 1070
- Joined: 09/11/2012 11:12
#415 Re: Burek sa sirom ili sirnica
-
- Posts: 1348
- Joined: 11/02/2021 22:46
#416 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Burek je bosansko jelo koliko i japansko.jednonogi_Jack wrote: ↑05/05/2021 19:08u-pet-deka wrote: ↑05/05/2021 07:10dzumandzic1 wrote: ↑04/05/2021 23:24 To je sirnica i tu zavrsavam pricu. Burek moze samo biti sa mesom
A šareni burek? U turskoj govore Burek sa zeljem. Direktan prevod odnosno tkz. (Adana) Kol böreği (poznat kao pita u BiH). Originalni recept (tj. prvi) bio sa sirom. I zove se burek sa sirom. Isto jedu uz fefarone. Drugi naziv je Adanova ruka. Meni su svi Turci u Danskoj rekli da Bosanci odnosno i ostali Balkanci nemaju pojma o Bureku.
Dobro je da nisu rekli da niko ne zna napraviti ćevape ko Turci iz Danske.
Dok u Danskoj Bosanci koji imaju svoje fast-foodove ćevape prave tako da idu sa zelenom salatom u obliku sendviča. Jedino ih mogu tako prodati.
-
- Posts: 5916
- Joined: 09/06/2010 22:51
-
- Posts: 1348
- Joined: 11/02/2021 22:46
#418 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Samo sirnica na turskom se zove: Peynirli kol böregi a hajd to prevedi na bosanski... burek sa sirom.
-
- Posts: 5916
- Joined: 09/06/2010 22:51
#419 Re: Burek sa sirom ili sirnica
A zašto bismo prevodili kad imamo tu riječ u rječniku, i za koju svi znamo značenjeu-pet-deka wrote: ↑15/05/2021 00:36
Samo sirnica na turskom se zove: Peynirli kol böregi a hajd to prevedi na bosanski... burek sa sirom.
-
- Posts: 1348
- Joined: 11/02/2021 22:46
#420 Re: Burek sa sirom ili sirnica
high_volume wrote: ↑15/05/2021 00:42A zašto bismo prevodili kad imamo tu riječ u rječniku, i za koju svi znamo značenjeu-pet-deka wrote: ↑15/05/2021 00:36
Samo sirnica na turskom se zove: Peynirli kol böregi a hajd to prevedi na bosanski... burek sa sirom.
Burek u BiH na turskom je kiymali kol boregi, u prevodu mesni burek. Meni burek je samo oblik a ne i mesni ako nema mesni bilo to mesni burek ili burek sa mesom ja samo razumijem oblik. Za mene je burek sa mesom, burek sa zeljem, burek sa sirom, burek sa tikvom, burek sa krompirom. Sirnica, zeljanica i sl. to nije formalno za mene. I Grci imaju zeljanicu zove se: Spanakopita. I Italijani je imaju zove se: Torta pasqualina, ili Torta di erbette u prevodu: pita od zelja ili biljaka.
Burek je vitkan, dok pita je slagana. Tako da zeljanica kao zeljanica ne govori o obliku.
Last edited by u-pet-deka on 15/05/2021 00:57, edited 1 time in total.
-
- Posts: 88063
- Joined: 20/12/2016 20:16
#421 Re: Burek sa sirom ili sirnica
ok .. kad dodjesh u Bosnu tj, Sarajevo. naruci taj burek s sirom..na bosanskom jeziku..
-
- Posts: 1348
- Joined: 11/02/2021 22:46
#422 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Nisam ljubitelj pite jer je slagana, volim burek jer je vitkan ali sad koji. Volim od zelja, tako da volim burek od zelja. U školi su me učili srpskohrvatskim, ja sa svojih gotovo 50 godina drugo ne poznajem.
-
- Posts: 5916
- Joined: 09/06/2010 22:51
#423 Re: Burek sa sirom ili sirnica
Ima ta stara poslovica o konju, kravi i potkovicama.... Da ti je ne pišem, nećeš joj shvatiti smisaou-pet-deka wrote: ↑15/05/2021 01:00 Nisam ljubitelj pite jer je slagana, volim burek jer je vitkan ali sad koji. Volim od zelja, tako da volim burek od zelja. U školi su me učili srpskohrvatskim.
-
- Posts: 1348
- Joined: 11/02/2021 22:46
#424 Re: Burek sa sirom ili sirnica
high_volume wrote: ↑15/05/2021 01:05Ima ta stara poslovica o konju, kravi i potkovicama.... Da ti je ne pišem, nećeš joj shvatiti smisaou-pet-deka wrote: ↑15/05/2021 01:00 Nisam ljubitelj pite jer je slagana, volim burek jer je vitkan ali sad koji. Volim od zelja, tako da volim burek od zelja. U školi su me učili srpskohrvatskim.
Misliš o žabi poslovica a ne kravi.
-
- Posts: 88063
- Joined: 20/12/2016 20:16
#425 Re: Burek sa sirom ili sirnica
U Bosni nije popularna -slagana pita-. uglavnom je -motana.. no, u Srbiji kao i Sandzaku .da...