Ad blocker detected: Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker on our website.
It_is_a_Leclerc wrote:Pa valjda Bošnjaci čijoj kulturi pripada, nabojlje znaju šta je burek. To "burek Z mesom" i "sa sirom" su izmislili zagrebački Albanci. Burek je po definiciji sa mesom. Govoriti o bureku s mesom je kao govoriti o čaju s vodom. A burek sa sirom je uvreda zdravom razumu, i isto je k'o kad bi neko rekao "kafa sa nescafeom"
NIN wrote:Burek je turcizam i pojam je za pitu s razlicitim nadjevima, tj. burek na turskom znaci pita, tako da je reci burek s mesom ili sirom zapravo ispravno. E sad, to sto je kod nas turska rijec za pitu postala pojam za pitu s mesom, to je do lokalizma. A upravo ti lokalizmi sluze kao mehanizam raspoznavanja vangrupnih jedinki u istom standardnom jeziku pa stoga to i jeste razlog zasto se osipamo kad cujemo da neko kaze burek sa sirom ili cim vec. To je do percepcije nas i njih, tj. do palenja alarma da si u blizini onog Drugog, anam njihovog.
...a ustvari, kao i u mnogo cemu drugom, mi smo ti koji smo ukrivu.
Sve to stoji samo naše pite i naš burek nisu ni slični turskim börecima tako ako Rvati hoće da prave turske inačice, i da ih zovu börek sa sirom ili mesom, bujrum. Ali kako već pave nešto što ukusom i izgledom podsjeća na naše pite i burek, onda se nameće logika da koriste i ispravne izraze.
NIN wrote:Burek je turcizam i pojam je za pitu s razlicitim nadjevima, tj. burek na turskom znaci pita, tako da je reci burek s mesom ili sirom zapravo ispravno. E sad, to sto je kod nas turska rijec za pitu postala pojam za pitu s mesom, to je do lokalizma. A upravo ti lokalizmi sluze kao mehanizam raspoznavanja vangrupnih jedinki u istom standardnom jeziku pa stoga to i jeste razlog zasto se osipamo kad cujemo da neko kaze burek sa sirom ili cim vec. To je do percepcije nas i njih, tj. do palenja alarma da si u blizini onog Drugog, anam njihovog.
...a ustvari, kao i u mnogo cemu drugom, mi smo ti koji smo ukrivu.
Sve to stoji samo naše pite i naš burek nisu ni slični turskim börecima tako ako Rvati hoće da prave turske inačice, i da ih zovu börek sa sirom ili mesom, bujrum. Ali kako već pave nešto što ukusom i izgledom podsjeća na naše pite i burek, onda se nameće logika da koriste i ispravne izraze.
Jeste, ali si zaboravio/zaboravila napomenuti i to da Hrvati/Srbijanci i nemaju bosanski tip bureka u ponudi.
Tamo je 99% ponude albanski burek, slagani kao maslenica.
Sirnice i zeljanice su autohtoni bosanski naziv za tu vrstu jela i treba to njegovati.
S druge strane, zgražavanje nad originalnim izrazom prikazuje nas glupim u očima drugih.
Pozabavimo se da zaštitimo ono što je stvarno naše (tornjak, stećci, konji i sl.), a ne prisvajamo nešto za šta svi znaju da nije naše.
Mislim da je i to dio našeg mentaliteta gdje svako zna sve bolje od bilo kakvog stručnjaka i bolji je selektor od svakog selektora.
Nije se zajebavati sa ljudima koji će iz piramide u Visokom pokrenuti i uperiti nuklearne bojeve glave na svakog ko ima drugačiju nomenklaturu za pekarske proizvode od kora (da l je sad ovo samo stereotip ili pak crni humor?)
NIN wrote:Burek je turcizam i pojam je za pitu s razlicitim nadjevima, tj. burek na turskom znaci pita, tako da je reci burek s mesom ili sirom zapravo ispravno. E sad, to sto je kod nas turska rijec za pitu postala pojam za pitu s mesom, to je do lokalizma. A upravo ti lokalizmi sluze kao mehanizam raspoznavanja vangrupnih jedinki u istom standardnom jeziku pa stoga to i jeste razlog zasto se osipamo kad cujemo da neko kaze burek sa sirom ili cim vec. To je do percepcije nas i njih, tj. do palenja alarma da si u blizini onog Drugog, anam njihovog.
...a ustvari, kao i u mnogo cemu drugom, mi smo ti koji smo ukrivu.
Sve to stoji samo naše pite i naš burek nisu ni slični turskim börecima tako ako Rvati hoće da prave turske inačice, i da ih zovu börek sa sirom ili mesom, bujrum. Ali kako već pave nešto što ukusom i izgledom podsjeća na naše pite i burek, onda se nameće logika da koriste i ispravne izraze.
pita nosi porijeklo iz turske, gdje se naziva börek, a otud i nasi susjedi sve vrste pite nazivaju burek (burek od sira, burek od mesa…njihovo pravo da daju naziv kakav zele. nije mi jasno zasto svojatamo nesto sto nije nase? pita jest omiljena u bosni,u hercegovini nije, kod njih se pravi prijesnac. u srbiji je ludo dobra gibanica kad stave kajmaka...
Možda naziv nosi porijeklo ali jelo ko jelo ni slično. Turci nemaju ništa slično, okusom, našim pitama. Samim tim što je svojstveno za nas, naše je. Ne svojatamo tudje.
JanuaryJones wrote:Možda naziv nosi porijeklo ali jelo ko jelo ni slično. Turci nemaju ništa slično, okusom, našim pitama. Samim tim što je svojstveno za nas, naše je. Ne svojatamo tudje.
nije nam ni baklava slicna,al porijeklo nije upitno.
JanuaryJones wrote:Možda naziv nosi porijeklo ali jelo ko jelo ni slično. Turci nemaju ništa slično, okusom, našim pitama. Samim tim što je svojstveno za nas, naše je. Ne svojatamo tudje.
nije nam ni baklava slicna,al porijeklo nije upitno.
Pitaj Grke čija je. I musaka. I ćevap (kebap). Ako ćemo imenom ni ćevapi nisu naši a trsimo se da je ćevap autohtoni bosanski proizvod koji treba zaštiti.
It_is_a_Leclerc wrote:Pa valjda Bošnjaci čijoj kulturi pripada, nabojlje znaju šta je burek. To "burek Z mesom" i "sa sirom" su izmislili zagrebački Albanci. Burek je po definiciji sa mesom. Govoriti o bureku s mesom je kao govoriti o čaju s vodom. A burek sa sirom je uvreda zdravom razumu, i isto je k'o kad bi neko rekao "kafa sa nescafeom"
Ma ja, šta turci znaju šta ima veze što je to njihovo jelo, njihova riječ, šta oni znaju, naši ljudi znaju bolje
Po kojoj je to definiciji burek samo s mesom? Gdje piše ta definicija?
Rijetko se pravi, jer ima puno posla oko te pite.
daj ba šta vam je
